Oreo-Keks Blondies

Oreo Chewies sind die perfekte Mischung aus knusprigen Oreo-Keksen und wunderbar weichen, saftigen Blondies. Ob für Halloween oder einfach für jede Gelegenheit, bei der ein süßes Highlight gefragt ist: Diese Riegel können begeistern. Das Rezept überzeugt mit wenigen Zutaten und noch weniger Aufwand — ideal für Oreo-Liebhaber wie mich!

Mir macht es große Freude, wie herrlich das Haus beim Backen nach Keksteig riecht. Jedes Mal, wenn ich die fertigen Stücke aus dem Ofen hole, kann ich kaum widerstehen!

Zutaten

• 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen: Sorgt für die saftig-weiche Konsistenz und gibt ein zartes Butteraroma. Verwende immer frische Butter – sie macht den Unterschied.
• 1 Tasse weißer Zucker: Liefert die typische Süße und hilft, die perfekte Kruste zu entwickeln.
• 1 Tasse hellbrauner Zucker, fest gedrückt: Bringt einen Hauch Karamellgeschmack und sorgt für ein besonders zartes Mundgefühl. Je frischer der braune Zucker, desto aromatischer.
• 2 große Eier, gut verquirlt: Binden alle Zutaten und sorgen für Elastizität. Eier am besten zimmerwarm verwenden – das ergibt die beste Textur.
• 2 Tassen selbsttreibendes Mehl: Vereinfacht das Rezept, da keine zusätzlichen Backtriebmittel nötig sind. Achte darauf, ein Mehl mit frischem Backpulver zu verwenden – so gelingen die Chewies perfekt.
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt: Für das typische Gebäckaroma. Greife zu einem echten Extrakt statt künstlichem Aroma, das schmeckt deutlich feiner.
• 1 Packung (ca. 435 g) Halloween Oreos oder andere Oreos, grob gehackt: Das Highlight: Oreos bringen die markante Cookies-and-Cream-Note. Je frischer die Kekse, desto besser – bei Sondereditionen kannst du saisonale Akzente setzen.
• Optionale Halloween-Streusel: Für farbenfrohe, festliche Akzente – ideal, wenn du Gäste überraschen willst.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorbereiten:

Heize den Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine große Backform (ca. 33x23 cm, am besten aus hellem Metall) leicht ein oder benutze Backpapier.

Zutaten vermengen:

Verrühre die geschmolzene Butter mit weißem und braunem Zucker in einer großen Schüssel gründlich, bis eine cremige Masse entsteht.

Eier und Mehl einarbeiten:

Gib die verquirlten Eier zur Zucker-Butter-Mischung und rühre alles gut durch. Füge das selbsttreibende Mehl hinzu und rühre, bis der Teig glatt ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

Aroma & Oreos:

Gib Vanilleextrakt zum Teig. Hebe etwa zwei Drittel der gehackten Oreos vorsichtig unter.

In die Form geben:

Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform. Verteile den Rest der Oreos darauf und streue nach Wunsch ein paar bunte Streusel darüber.

Backen:

Backe die Chewies 40 bis 50 Minuten. Sie sollten an den Rändern goldbraun, innen aber noch weich und saftig sein. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen.

Auskühlen & Servieren:

Lasse das Gebäck vollständig auskühlen, bevor du es in Stücke schneidest. Hebe die fertigen Riegel in einer luftdicht verschlossenen Dose auf.

Ich habe ein echtes Faible für die Kombi aus dem salzigen Butterduft und dem knusprigen Oreo-Kern. Als ich dieses Rezept das erste Mal ausprobierte, waren die Chewies ruckzuck weg — meine Familie fragt seitdem immer wieder danach!

Aufbewahrungstipps

Lagere die Oreo Chewies nach dem vollständigen Auskühlen in einer luftdichten Dose. So bleiben sie vier bis fünf Tage frisch und soft. Im Kühlschrank halten sie sogar etwas länger, werden dort allerdings etwas fester.

Zutaten ersetzen

Statt selbsttreibendem Mehl kannst du normales Mehl verwenden und pro Tasse einen gestrichenen Teelöffel Backpulver sowie eine Prise Salz zufügen. Vegane Butter klappt ebenso, Eier lassen sich mit Apfelmus oder Eiersatzpulver ersetzen — so werden die Riegel rein pflanzlich.

Serviervorschläge

Am leckersten sind die Chewies frisch, noch leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis serviert. Perfekt zum Kindergeburtstag, für Buffets, zum Kaffee oder als Mitbringsel im Büro — sie machen immer Eindruck!

Kultur und Geschichte

Oreo-Chewy-Riegel sind eine US-amerikanische Erfindung, entstanden aus der beliebten Tradition, klassische Kekse in neue Gebäckideen zu verwandeln. Halloween-Oreos sorgen seit Jahren für Partystimmung, aber die Basis schmeckt das ganze Jahr durch.

Saisonale Varianten

Im Frühling passen Pastellstreusel und Golden Oreos wunderbar. Für Weihnachten kannst du Mint Oreos und grüne Streusel nehmen. So wechselt der Look nach Lust und Laune mit der Jahreszeit.

Erfolgsgeschichten

Meine Nachbarn waren begeistert, als ich die Chewies zum Straßenfest brachte. Sogar diejenigen, die eigentlich nicht gern backen, wollten sofort das Rezept. Es ist wirklich idiotensicher — und das bestätigt jeder, der sie probiert!

Mit diesem Rezept gönnst du dir ein süßes Stück Geborgenheit — und stehst garantiert bei Groß und Klein hoch im Kurs.

FAQ zu Rezepten

→ Kann ich andere Keksarten statt Oreos verwenden?

Ja, du kannst auch andere gefüllte Schokokekse oder Schokoladenkekse verwenden. Der Geschmack variiert dann je nach Keks, bleibt aber lecker.

→ Sind die Oreo-Keks Blondies auch für Kinder geeignet?

Unbedingt! Die süßen Blondies kommen bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut an.

→ Kann man die Blondies einfrieren?

Ja, die fertigen Blondies lassen sich problemlos in einer Dose einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Wie bewahre ich die Blondies am besten auf?

Am besten die Blondies nach dem Abkühlen in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch.

→ Sind Halloween-Oreos zwingend notwendig?

Nein, gewöhnliche Oreos funktionieren ebenso gut. Spezialeditionen sorgen nur für besondere Farb-Highlights.