Oreo-Keks Blondies (Druckversion)
Softe Blondies mit Oreo-Keksstücken – perfekt für festliche Anlässe und Keksliebhaber.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
225 g ungesalzene Butter, geschmolzen
02 -
200 g weißer Zucker
03 -
200 g hellbrauner Zucker, fest angedrückt
04 -
2 große Eier, gut verquirlt
05 -
250 g selbstaufgehendes Mehl
06 -
10 ml Vanilleextrakt
→ Füllung und Dekoration
07 -
435 g Oreo-Kekse (z.B. Halloween Oreos oder andere Sorten), grob gehackt
08 -
bunte Streusel, nach Belieben
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (33 × 23 cm) leicht mit Backtrennspray einsprühen oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Die geschmolzene Butter mit weißem und braunem Zucker in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
03 -
Die verquirlten Eier einrühren. Das selbstaufgehende Mehl hinzufügen und alles verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Vanilleextrakt unterziehen.
04 -
Etwa zwei Drittel der gehackten Oreo-Kekse vorsichtig unter den Teig heben.
05 -
Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen. Die restlichen Oreo-Stücke sowie nach Belieben bunte Streusel darauf verstreuen.
06 -
Im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen. Die Chewies sollten goldbraun und in der Mitte noch leicht weich sein. Nicht zu lange backen.
07 -
Vollständig auskühlen lassen und anschließend in Quadrate schneiden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Es können alle Sorten von Oreo-Keksen verwendet werden – auch farbige oder gefüllte Varianten. Sprinkles sind optional für festlichen Anlass.
02 -
Blondies nach dem Backen gut auskühlen lassen, damit sie besser geschnitten werden können.