Ofen-Feta-Nudelgericht

Dieses Rezept für geniale Feta Pasta aus dem Ofen ist ideal, wenn es schnell gehen muss und trotzdem ein aromatisches, warmes Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch stehen soll. Du brauchst nur wenige, frische Grundzutaten und kaum Vorbereitungszeit – das meiste erledigt dein Backofen für dich. Während der Feta und die Tomaten im Ofen wunderbar schmoren, kochst du die Pasta und am Ende vermengst du alles zu einer herrlich cremigen Ofenpasta.

Ich habe diese Feta Pasta zum ersten Mal ausprobiert, als mir die Zeit und Lust zum Kochen fehlten – ein echter Glücksgriff! Das Ergebnis hat mich direkt überzeugt, denn die Kombination aus geschmolzenem Feta, süßen Ofentomaten und frischen Kräutern ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten

• 200 g Feta-Käse: Bringt die herrlich salzige Cremigkeit in das Gericht. Je höher der Schafsmilch-Anteil, desto aromatischer.
• 300 g Kirschtomaten: Süß und fruchtig, aromatische Tomaten geben den besten Geschmack.
• 1 Knoblauchzehe: Sorgt für Tiefe und Herzhaftigkeit. Am besten frisch verwenden.
• 2 TL Oregano, frisch oder getrocknet: Passt ideal zu Tomaten und Feta. Frische Kräuter sind besonders intensiv.
• 1 Zweig Thymian oder etwas getrockneter Thymian: Für eine mediterrane Note. Frisch bevorzugen.
• 5 EL Olivenöl: Sorgt für Konsistenz und Geschmack. Hochwertiges Öl verwenden.
• 200 g Pasta nach Wahl: Penne oder Fusilli nehmen die Sauce besonders gut auf.
• 1 Handvoll Basilikumblätter: Zum Verfeinern und als frische Garnitur, am besten kurz vor dem Servieren schneiden oder zupfen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung und Ofen vorheizen:

Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Feta und Tomaten arrangieren:

Feta mittig in die Auflaufform legen, Tomaten halbieren und rundherum verteilen.

Kräuter und Knoblauch zugeben:

Knoblauch in feine Scheiben schneiden und zusammen mit Oregano und Thymian über alles streuen.

Mit Olivenöl beträufeln:

Alles mit Olivenöl übergießen, damit sich die Zutaten verbinden.

Backen:

Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Feta goldbraun wird und die Tomaten aufplatzen.

Pasta garen:

In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.

Alles vermengen:

Form aus dem Ofen nehmen, Feta mit Tomaten verrühren, Pasta tropfnass dazugeben und nach Bedarf Kochwasser unterrühren.

Anrichten und verfeinern:

Mit Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Für mich sind aromatische Tomaten das absolute Highlight in diesem Gericht – ich liebe es, wie der Geschmack sich im Ofen intensiviert und der Saft mit dem Feta eine Sauce bildet. Besonders schön war ein Tag, als meine Kinder nach der Schule heimkamen, und direkt in die Küche stürmten, weil der Duft so verlockend war.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Feta Pasta hält abgedeckt im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch. Beim Aufwärmen etwas Wasser zugeben, damit sie erneut cremig wird. Reste schmecken auch kalt als Pastasalat am nächsten Tag.

Alternative Zutaten und Variationen

Du kannst auch weißen Hirtenkäse verwenden, das ergibt eine mildere Version. Für eine vegane Variante eignen sich vegane Feta-Produkte auf Mandel- oder Sojabasis. Auch mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Petersilie gelingt das Rezept hervorragend.

Servierideen

Die Pasta schmeckt pur, aber auch als Ofen-Dip mit geröstetem Baguette. Ein frischer, grüner Salat passt gut dazu. Für noch mehr Aroma kannst du geröstete Pinienkerne oder Zitronenschale als Topping verwenden.

Kulturelles & Saisonales

Das Rezept stammt ursprünglich aus Finnland und wurde durch Social Media populär. Besonders im Sommer mit eigenen oder regionalen Tomaten unschlagbar lecker.

Saisonale Anpassungen

Frühling und Sommer bieten bunte Gartentomaten, im Winter eignen sich Datteltomaten. Je nach Saison kannst du weiteres Gemüse zufügen.

Erfolgsstorys aus meiner Küche

Egal, wie oft ich diese Feta Pasta serviere – die Schüssel bleibt nie voll! Oft fragen Freunde nach dem Rezept, weil es unkompliziert und köstlich ist. Für uns ein echter Familien-Hit.

Probier es unbedingt aus — diese Ofen-Feta-Pasta ist ein echtes Lieblingsrezept für alle Fälle!

FAQ zu Rezepten

→ Welche Pasta-Sorte eignet sich am besten?

Du kannst jede Pasta verwenden, am besten eignen sich Fusilli, Penne oder Farfalle, da sie viel Sauce aufnehmen.

→ Kann ich auch andere Käsesorten nutzen?

Feta ist ideal für das Aroma und die Konsistenz, aber auch Hirtenkäse oder ein milder Schafskäse sind möglich.

→ Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Nutze einen pflanzlichen Feta-Ersatz und hochwertige Pasta ohne Ei, schon ist das Gericht vegan.

→ Was passt als Beilage dazu?

Ein frischer Salat oder knuspriges Baguette ergänzen das Ofengericht perfekt und sorgen für Abwechslung.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Das Ofengericht lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt noch köstlich.