Keksmonster-Kekse aus Keksmix

Diese Cookie Monster Cookies bringen Spaß und Farbe in jede Keksdose und sind besonders schnell gemacht, da sie mit einer fertigen Zucker-Cookie-Mischung starten. Durch die Zugabe von Keksstücken, blauer Lebensmittelfarbe und bunten Schokoladenstückchen entstehen kinderfreundliche Hingucker, die jeden begeistern.

Ich habe diese Kekse schon so oft gebacken, weil sie einfach immer sofort ein Lächeln auf die Gesichter zaubern. Jedes Mal sind sie der Favorit auf dem Keksteller, und ich liebe es, wie unkompliziert das Rezept ist.

Zutaten

• Zucker-Cookie-Mix: Die unkomplizierte Basis — am besten einen Mix wählen, der keine künstlichen Aromen enthält.
• Gesalzene Butter: Bringt Geschmackstiefe und verhindert, dass die Cookies zu süß werden. Frische Butter sorgt für bestes Backergebnis.
• Großes Ei: Gibt dem Teig Halt und sorgt für eine angenehme Konsistenz.
• Vanilleextrakt: Macht das Aroma rund und bringt ein wenig Wärme in den Keks.
• Blaue Gel-Lebensmittelfarbe: Sorgt für die kultige Farbe. Gel-Farbe färbt intensiver und verändert nicht die Konsistenz.
• Mini-Oreos: Für extra Crunch und schokoladigen Geschmack. Frische, nicht zu weiche Mini-Oreos wählen.
• Mini Chips Ahoy! Cookies: Ergänzen das Cookie-in-Cookie-Konzept. Wer keine Minis hat, nimmt normale und schneidet sie klein.
• Weiße Schokoladendrops: Für süße, cremige Stückchen im Teig.
• Zartbitter-Schokodrops: Die leicht bittere Note balanciert die Süße aus.
• Große Zuckeraugen: Das Markenzeichen! Am besten im Backbedarf kaufen, möglichst große für den echten Cookie-Monster-Look.

• Achten Sie beim Kauf auf frische, aromatische Produkte und hochwertige Schokolade.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereiten des Backofens und der Bleche:

Den Backofen auf die Temperatur stellen, die auf der Packung des Zucker-Cookie-Mixes angegeben ist. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen, damit die Kekse später nicht kleben.

Teig anrühren:

In einer großen Schüssel Zucker-Cookie-Mix, weiche Butter, das Ei und Vanilleextrakt mischen. Ich verwende am liebsten einen Handmixer, so wird der Teig schön gleichmäßig.

Färben des Teigs:

Einige Tropfen blaue Gel-Lebensmittelfarbe zum Teig geben und mischen, bis die blaue Farbe gleichmäßig verteilt ist. Wer es noch auffälliger mag, kann die Menge anpassen.

Keks- und Schokostückchen unterheben:

Mini-Oreos, Mini Chips Ahoy!, weiße und zartbittere Schokodrops vorsichtig unter den gefärbten Teig heben. Nicht zu stark rühren, damit die Kekse hübsch bleiben.

Cookies formen und platzieren:

Mit einem großen Eisportionierer (etwa 3 EL Teig pro Cookie) Kugeln formen und mit Abstand auf die vorbereiteten Bleche setzen.

Backen:

Cookies 13–16 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind, der Kern soll noch weich sein.

Dekorieren:

Sobald die Cookies aus dem Ofen kommen, sofort die Zuckeraugen in die noch warmen Kekse drücken, damit sie gut haften.

Abkühlen lassen und genießen:

Die Kekse erst einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und ganz abkühlen lassen. Anschließend servieren.

Das Inserieren der Mini-Kekse ist mein Highlight. Ich liebe es, wenn beim Reinbeißen ein kleines Keksstück für Überraschung sorgt. Besonders beim Kindergeburtstag hatte ich einmal einen echten Überraschungseffekt — alle wollten wissen, wie das Cookie Monster in den Keks gekommen ist!

Aufbewahrungstipps

Lagern Sie die Cookies in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur. So bleiben sie 3–4 Tage frisch und weich. Für längere Haltbarkeit einfrieren: Die abgekühlten Kekse nebeneinander auf ein Blech legen, einfrieren und dann portionsweise in Gefrierbeutel oder Dosen umfüllen. Mit Backpapier zwischen den Schichten kleben die Kekse nicht aneinander. Vor dem Genießen bei Raumtemperatur auftauen oder kurz im Ofen aufbacken — dann duften sie wie frisch gebacken.

Zutaten-Alternativen

Statt Mini-Keksen können Sie auch normale Oreos und Chips Ahoy! verwenden und diese einfach klein schneiden. Wer es besonders ausgefallen mag, nimmt verschiedene Schokodrops: Vollmilch, Zartbitter, weiße oder auch Erdnussbutter-Variante. Für eine abgewandelte Basis funktioniert auch ein Rührkuchen-Mix.

Serviervorschläge

Am schönsten wirken die Cookies auf einer Platte mit ein paar extra Mini-Keksen, weiteren Schokodrops und vielleicht ein paar blauen Streuseln. Sie eignen sich ideal für Kindergeburtstage, Partys oder als Mitbringsel für Freunde. Auch unterwegs in der Brotdose machen sie eine gute Figur.

Kultureller Hintergrund

Cookie Monster ist nicht nur eine Figur aus der "Sesamstraße", sondern ein echtes Kultsymbol für Keksliebe. In den USA gehören diese Monster-Kekse zu den beliebtesten Partyhits — gerade Kinder feiern den blauen Klassiker. Meine Begeisterung für Sesamstraße und Cookie Monster hat dieses Keksrezept für mich zu einer kleinen Zeitreise gemacht!

Saisonale Anpassungen

Im Sommer passen bunte Streusel oder sogar ein paar Smarties im Teig hervorragend. Zu Weihnachten lässt sich die Basis mit Spekulatiusgewürz oder Lebkuchengewürz abwandeln und die Cookies in festlichem Rot, Grün oder sogar Gold färben.

Erfolgsgeschichten

Immer wenn ich diese Cookies backe, sind sie als Erstes vom Teller verschwunden. Freunde und Familie beschweren sich jedes Mal, dass ich nicht die doppelte Portion mache. Selbst als Mitbringsel auf dem Familienfest haben sie schon für leuchtende Kinderaugen gesorgt — besonders, wenn das Keksmonster auf dem Keks "blickt".

Wenn Sie einfache und spaßige Keksrezepte mögen, probieren Sie unbedingt diese Cookie Monster Cookies aus — sie sind ein garantierter Renner und bringen Farbe und Freude in Ihren Alltag!

FAQ zu Rezepten

→ Wie erhalte ich die leuchtend blaue Farbe?

Am besten eignet sich blaue Lebensmittelfarbe in Gel-Form, sie faerbt intensiv und veraendert die Teigkonsistenz nicht.

→ Kann ich andere Kekssorten verwenden?

Ja, Sie koennen statt Mini-Oreos und Schokokeksen auch andere Lieblingskekse zerbroeseln und unterheben.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

In einer luftdichten Dose bleiben die Kekse bei Zimmertemperatur 3-4 Tage frisch; zum Einfrieren eignen sie sich auch.

→ Wozu sind die Zuckeraugen da?

Die Zuckeraugen verleihen den Keksen ihren typischen Keksmonster-Look und machen sie zum Hingucker, vor allem bei Kindern.

→ Kann ich den Keksteig selbst zubereiten?

Statt einer Backmischung koennen Sie auch Ihren Lieblings-Keksteig verwenden. Passen Sie ggf. die Backzeit an.

→ Eignen sich gefuellte Varianten auch?

Ja, fuellen Sie die Kekse vor dem Backen mit Schokolade oder einem kleinen Keks fuer eine Ueberraschung im Kern.