Omas leckerer Thunfischsalat

Mit diesem Rezept für Omas weltbesten Thunfischsalat zauberst du in zehn Minuten einen frischen, gesunden und sättigenden Salat, den die ganze Familie liebt. Gerade an warmen Tagen oder wenn es schnell gehen soll, ist dieser Salat mein persönlicher Favorit. Die ausgewogene Mischung aus knackigem Gemüse, würzigem Thunfisch und cremigem Dressing macht ihn zu einem echten Allrounder — egal, ob als Hauptgericht, schneller Mittagssnack oder als bunte Beilage.

Mir gefällt besonders, dass man aus einfachen Zutaten so ein farbenfrohes und leckeres Ergebnis bekommt. Gerade wenn Gäste spontan vorbeikommen, bereite ich diesen Salat gerne zu und das Lob ist garantiert.

Zutaten

• 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft: Gibt die würzige, proteinreiche Basis, am besten zu nachhaltigem Thunfisch greifen
• 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt: Sorgt für angenehme Schärfe und Frische, die Zwiebel sollte fest sein und keine grünen Stellen haben
• 2 Stangen Sellerie, klein geschnitten: Bringt Knackigkeit und ein feines Aroma, frischer Sellerie ist prall und leuchtend grün
• 1 rote Paprika, gewürfelt: Für Süße und Farbe, eine reife, glänzende Paprika wählen
• 3 Esslöffel Mayonnaise: Macht das Dressing cremig, für leichtere Variante zu Joghurt greifen
• 1 Esslöffel Senf: Gibt dem Ganzen Aroma und etwas Schärfe
• 1 Teelöffel Zitronensaft: Bringt Frische und hält die Aromen zusammen, frische Zitrone verwenden
• Salz und Pfeffer nach Geschmack: Betont die einzelnen Zutaten, am besten frisch gemahlen
• 1 Prise Paprikapulver: Für leichte Würze und Farbe, auf aromatisches, edelsüßes Paprikapulver achten
• 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt: Sorgt für Frische und rundet den Geschmack ab, nur kräftig grüne Petersilie nutzen

Zubereitung

Vorbereitungen:

Alle Zutaten bereitstellen, das Gemüse waschen und klein schneiden, Thunfisch abgießen.

Thunfisch zerkleinern:

Den abgetropften Thunfisch in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel sorgfältig auflockern, bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind.

Gemüse hinzufügen:

Zwiebel, Sellerie und Paprika zum Thunfisch geben. Alles gut miteinander vermengen, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Dressing anrühren:

Mayonnaise, Senf und Zitronensaft hinzufügen und alles so lange mischen, bis ein gleichmäßiger Salat entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Würzen & Garnieren:

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, dann die Petersilie darüberstreuen und den Salat servieren.

Mein Lieblingsmoment: Wenn ich die frische Petersilie hacke und zum Schluss über den Salat streue — das gibt nicht nur einen besonderen Frischekick, sondern sieht auch jedes Mal wunderschön aus. Sellerie bringt dazu diese besondere knackige Note, die ich einfach nicht missen möchte.

Aufbewahrungstipps

Im luftdichten Behälter hält sich der Salat im Kühlschrank bis zu zwei Tage und bleibt schön frisch. Vor dem Servieren kurz umrühren, damit sich das Dressing wieder gleichmäßig verteilt. Wenn du Zutaten wie Avocado oder Käse verwendest, diese erst kurz vor dem Servieren dazumischen, damit sie nicht braun werden oder den Salat verwässern.

Mögliche Zutaten-Alternativen

Anstelle von Mayonnaise funktioniert auch griechischer Joghurt oder eine Mischung aus beidem für extra Frische. Statt Sellerie funktioniert auch frische Gurke. Für mehr Würze kannst du etwas Knoblauch oder Schalotten nehmen. Auch Thunfisch in Olivenöl sorgt für einen anderen Charakter — hier aber das Öl vorher gut abgießen.

Serviervorschläge

Klassisch auf frischem Baguette oder geröstetem Brot servieren. Als Hauptgericht mit knackigem Blattsalat mischen. Ideal auch als Füllung für Wraps, im Sommer zu Grillgemüse oder als leichter Begleiter zu Ofenkartoffeln. Meine Familie liebt ihn auch zu Pellkartoffeln mit wenig Butter!

Saisonale Anpassungen

Im Sommer besonders fein mit frischen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch verfeinern. Im Winter etwas mehr Paprika und Senf verwenden oder ein wenig Feldsalat untermischen. Frühlingsfrische Radieschen oder eine Handvoll Kresse passen wunderbar als Ergänzung.

Erfolgsgeschichten

Die Rückmeldungen aus meinem Freundeskreis sind immer positiv! Besonders gelobt wird, wie schnell der Salat zubereitet ist und dass er auch am nächsten Tag richtig gut schmeckt. Viele berichten, dass ihre Kinder sogar nach Nachschlag fragen.

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und praktisch. Probiere ihn aus — ich freue mich, wenn dieses Rezept einen festen Platz in deiner Küche bekommt!

FAQ zu Rezepten

→ Welche Zutaten machen Omas Thunfischsalat so besonders?

Die Kombination aus Thunfisch, knackigem Gemüse wie Sellerie und Paprika sowie einer cremigen Sauce sorgt für einzigartigen Geschmack.

→ Wie lässt sich der Salat noch leichter zubereiten?

Durch das Abtropfen des Thunfischs und das Vermengen aller Zutaten mit einer Gabel entsteht im Handumdrehen ein feiner Salat.

→ Welche gesunden Komponenten enthält der Salat?

Thunfisch liefert Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, während das frische Gemüse viele Vitamine und Mineralstoffe bietet.

→ Kann man die Sauce auch kalorienärmer gestalten?

Statt Mayonnaise lässt sich griechischer Joghurt oder eine Avocado-Creme als leichtere Alternative verwenden.

→ Wie kann ich den Salat weiter verfeinern?

Mit frischen Kräutern, gehackten Nüssen oder etwas Chili lässt sich der Geschmack individuell anpassen.

→ Eignet sich der Salat als Meal Prep?

Ja, der Thunfischsalat hält im Kühlschrank mehrere Stunden frisch und schmeckt sogar am nächsten Tag noch wunderbar.