Herzhafter Thunfisch-Toast Genuss

Das Perfekte Tuna Melt ist ein herrlich cremiges Thunfisch-Sandwich, gebraten bis es goldbraun und knusprig ist. Dieses klassische Rezept bringt wohligen Genuss für stressige Wochenabende, gemütliche Wochenenden oder zwanglose Treffen mit der Familie. Mit wenigen frischen Zutaten und schneller Zubereitung wird es garantiert zu deinem Favoriten für Mittag- oder Abendessen.

Für mich gehört Thunfisch-Melt schon lange zu meinen schnellen Wohlfühl-Klassikern. Es erinnert mich jedes Mal an unkomplizierte Abende in geselliger Runde, wenn alle um den Tisch sitzen und sich das krosse Sandwich teilen.

Zutaten

• Thunfisch aus der Dose: 2 Dosen à ca. 140 g, gut abgetropft, am besten hochwertigen Thunfisch verwenden
• Zwiebel (mittelgroß): fein gehackt, für Würze und Biss, auf Frische achten
• Staudensellerie: ½ Stange, gewürfelt, bringt knackige Frische, fest und grün wählen
• Knoblauch: 1 Zehe, fein gehackt, aromatische Tiefe, frische Zehen nehmen
• Petersilie: 1 EL, gehackt, hebt den Geschmack, lieber glatte als krause verwenden
• Mayonnaise: 3–4 EL, macht die Füllung cremig, klassischen Geschmack bevorzugen
• Olivenöl extra vergine: 3 EL (geteilt), intensiviert das Aroma, hochwertige Qualität wählen
• Mozzarella: ⅓ Tasse, gerieben, mild und schmelzend, frisch gerieben schmilzt am besten
• Brot (nach Wahl): in Scheiben, festes, kräftiges Brot wie Sauerteig oder Vollkorn verwenden
• Butter: zimmerwarm, hilft beim Knuspern und verleiht feinen Geschmack
• Salz & Pfeffer: zum Abschmecken, grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer bevorzugt

Zubereitung

Vorbereitung der Thunfisch-Masse:

Gebe den gut abgetropften Thunfisch in eine mittlere Schüssel. Die Zwiebel, Sellerie und Petersilie fein hacken sowie den Knoblauch pressen und alles zusammen in die Schüssel geben. Nun die Mayonnaise, 2 Esslöffel Olivenöl und den geriebenen Mozzarella zufügen. Alles gründlich vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot anrösten:

Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und gib 1 Esslöffel Olivenöl hinein. Bestreiche eine Scheibe Brot großzügig auf einer Seite mit Butter. Lege das Brot mit der gebutterten Seite nach unten in die heiße Pfanne.

Sandwich füllen und zusammenbauen:

Verteile mit einem Löffel etwa zwei Esslöffel der Thunfisch-Masse auf der gerösteten Brotscheibe. Bestreiche eine zweite Scheibe Brot ebenfalls mit Butter und lege sie mit der ungebutterten Seite auf die Thunfisch-Füllung.

Sandwich braten bis es goldbraun ist:

Kontrolliere mit dem Pfannenwender vorsichtig, ob die untere Brotscheibe bereits goldbraun ist. Wenn ja, drehe den Tuna Melt behutsam um und röste die zweite Seite ebenfalls goldgelb und knusprig.

Genuss:

Das Sandwich schmeckt frisch aus der Pfanne am besten & der Käse ist geschmolzen und das Brot wunderbar kross.

Ich liebe vor allem den Duft von frisch geröstetem Brot in meiner Küche. Ein Höhepunkt ist für mich, wie der Mozzarella beim Anschneiden wunderbar Fäden zieht.

Aufbewahrungstipps

Im Kühlschrank hält sich ein fertiges Tuna Melt, luftdicht verpackt, bis zu 3 Tage. Am besten Sandwich und Beilagen separat lagern, damit das Brot nicht durchweicht. Zum Einfrieren empfiehlt es sich jedoch nur, die vorbereitete Thunfisch-Masse ohne Brotportionen einzufrieren & so bleibt die Konsistenz beim Auftauen besser. Im Tiefkühlfach ist die Masse bis zu 2 Monate haltbar.

Zutaten-Alternativen

Du hast keinen Mozzarella da? Auch Cheddar, Gouda oder Emmentaler passen hervorragend ins Tuna Melt und sorgen jeweils für ein anderes Aroma. Ist dir Mayonnaise zu kräftig, kannst du teilweise Joghurt unterrühren. Und wer Sellerie nicht mag, ersetzt ihn durch gehackte Paprika für noch mehr Frische.

Serviervorschläge

Ein frisches, grünes Salatbett oder ein knackiges Coleslaw machen dein Gericht komplett. Als Beilage passen außerdem Kartoffelchips oder Gemüsechips & sie sorgen für den perfekten Crunch. Besonders klassisch wird es, wenn du dazu noch ein kleines Schälchen Tomatensuppe servierst oder einige saure Gurkenscheiben auf den Teller legst.

Kultureller Hintergrund

Tuna Melt hat seine Wurzeln in der amerikanischen Diner-Küche und gilt in den USA als echter Frühstücks- und Lunchtipp. Dort wird das Sandwich häufig auf Grillplatten zubereitet, direkt vor den Augen der Gäste. Mittlerweile ist der Tuna Melt in unzähligen Variationen weltweit bekannt & ob auf Baguette, Toastbrot oder mit extra Gemüse.

Ob für das schnelle Mittagessen oder das gemütliche Abendbrot & das Perfekte Tuna Melt beweist, wie viel Genuss in wenigen Zutaten stecken kann. Einmal ausprobiert, landet es bestimmt auch bei dir regelmäßig auf dem Teller.

FAQ zu Rezepten

→ Wie kann ich den Thunfisch-Toast variieren?

Fügen Sie Tomatenscheiben, Gewürzgurken oder andere Käsesorten wie Gouda hinzu – ganz nach Ihrem Geschmack.

→ Kann ich frischen Thunfisch statt Dosenfisch verwenden?

Ja, frischer gegarter Thunfisch eignet sich ebenfalls. Würzen Sie ihn gut und zerkleinern Sie ihn für die Füllung.

→ Welche Brotsorte eignet sich besonders gut?

Kräftige Brotsorten wie Sauerteig- oder Vollkornbrot eignen sich besonders, da sie die Füllung besser halten.

→ Wie verhindere ich einen matschigen Toast?

Den Thunfisch gut abtropfen lassen und Brot goldbraun rösten. Nicht zu viel Füllung verwenden.

→ Wie bewahre ich Reste am besten auf?

Den Toast luftdicht im Kühlschrank lagern und in der Pfanne oder im Ofen vorsichtig wieder aufbacken.

→ Gibt es Beilagen, die besonders gut passen?

Ein frischer Salat, knusprige Kartoffelchips oder eine leichte Suppe sind perfekte Begleiter.