Goldbrauner Thunfisch-Toast (Druckversion)
Knuspriger Thunfisch-Toast mit cremigem Belag – schnell, herzhaft und sättigend für jede Gelegenheit.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Dosen Thunfisch à 140 g, abgetropft
02 -
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
03 -
1/2 Stange Sellerie, fein gehackt
04 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
05 -
1 EL Petersilie, frisch gehackt
06 -
3-4 EL Mayonnaise
07 -
3 EL natives Olivenöl extra, aufgeteilt
08 -
30 g Mozzarella, gerieben
09 -
8 Scheiben Brot nach Wahl
10 -
2 EL Butter, zimmerwarm
11 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Thunfisch sorgfältig abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Zwiebel, Sellerie, Petersilie und Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Mayonnaise, 2 EL Olivenöl und den geriebenen Mozzarella untermengen. Alle Zutaten gründlich vermischen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
02 -
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und 1 EL Olivenöl hineingeben. Eine Brotscheibe großzügig auf einer Seite mit Butter bestreichen und die gebutterte Seite nach unten in die heiße Pfanne legen.
03 -
Etwa 2 EL der Thunfischmasse auf die geröstete Brotscheibe verteilen. Eine zweite Scheibe Brot ebenfalls mit Butter bestreichen und mit der ungebutterten Seite auf die Füllung legen.
04 -
Mit einem Pfannenwender kontrollieren, ob die Unterseite goldbraun ist. Das Sandwich vorsichtig wenden und auch die andere Seite goldbraun und knusprig grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot eine appetitliche Bräune hat. Vorgang für die übrigen Brote wiederholen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine besonders knusprige Kruste das Sandwich zunächst leicht andrücken, während es in der Pfanne ist. Restliche Thunfischmasse kann als Füllung für weitere Brote oder als Dip verwendet werden.
02 -
Abwechslung bieten andere Käsesorten wie Cheddar oder Gouda bzw. ein Extra an Frische durch Tomaten- oder Essiggurkenscheiben.