Vegane Mango-Mousse (Druckversion)
Cremige Mango-Mousse mit Kokoscreme – fruchtiges, leichtes Dessert für den Sommer, komplett vegan.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
3 reife Mangos
02 -
375 ml Kokoscreme (gut gekühlt, feste Schicht von ca. 2 Dosen Kokosmilch)
03 -
3 Esslöffel Agavendicksaft oder alternativ 2 Esslöffel Puderzucker
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
02 -
Die Mango-Würfel in ein hohes Gefäß geben und zu einem feinen Püree verarbeiten.
03 -
Das Mango-Püree in eine große Schüssel geben, die gekühlte Kokoscreme hinzufügen und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.
04 -
Agavendicksaft oder Puderzucker nach Geschmack unterheben und alles erneut kurz verrühren.
05 -
Die Mousse in Dessertgläser füllen, abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
06 -
Nach Belieben mit frischen Mangowürfeln oder dunklen Schokoladenraspeln garnieren und gut gekühlt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Falls die Mangos sehr süß sind, kann der Süßungsmittel-Anteil reduziert oder ganz weggelassen werden.
02 -
Verwenden Sie nur die feste Kokoscreme aus der gut gekühlten Kokosmilch, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.