Herzhafter Thunfischsalat leicht (Druckversion)
Eiweißreicher Thunfischsalat mit Ei und Joghurt – schnell, herzhaft und vielseitig für jede Tageszeit.
# Zutatenliste:
→ Salatbasis
01 -
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft (ca. 140 g Abtropfgewicht)
02 -
2 Eier, hart gekocht und gewürfelt
03 -
3 EL Naturjoghurt (3,5 % Fett) (ca. 60 g)
→ Würze und Ergänzungen
04 -
1 TL Senf (optional)
05 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
06 -
1 kleine Gewürzgurke, fein gewürfelt (optional, ca. 30 g)
07 -
frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt (optional)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
02 -
Thunfisch gründlich abtropfen lassen und mit einer Gabel in einer großen Schüssel grob zerteilen.
03 -
Eier, Naturjoghurt, optional Senf und Gewürzgurke zum Thunfisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles sorgfältig vermengen.
04 -
Salat nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen. Direkt servieren oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für zusätzliche Frische etwas Zitronensaft unterrühren.
02 -
Der Salat eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und hält luftdicht verschlossen bis zu zwei Tage im Kühlschrank.