Spekulatius-Zimtrollen mit Biskuitcreme (Druckversion)
Locker-luftige Zimtrollen mit Spekulatiuscreme für süße Genussmomente.
# Zutatenliste:
→ Für die Zimtschnecken
01 -
1 Dose gekühlte Zimtschnecken (8 Stück, Teig und Glasur beiliegend)
02 -
120 g Biscoff-Cookie-Butter-Aufstrich
03 -
1 TL gemahlener Zimt
→ Für den Guss
04 -
60 g Biscoff-Cookie-Butter-Aufstrich
05 -
30–45 ml Milch oder pflanzliche Alternative
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Zimtschnecken aus der Dose nehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche entrollen.
02 -
Mit einem Messer 120 g Biscoff-Cookie-Butter-Aufstrich gleichmäßig bis zu den Rändern auf den Teigstreifen verstreichen.
03 -
Gemahlenen Zimt gleichmäßig über die Cookie-Butter-Schicht streuen.
04 -
Vorsichtig die Teigstreifen wieder zu Spiralen aufrollen. Mit etwas Abstand in eine leicht gefettete Auflaufform setzen.
05 -
Backofen nach Packungsanleitung vorheizen. Zimtschnecken 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und luftig sind.
06 -
Während des Backens 60 g Biscoff-Cookie-Butter mit 30–45 ml Milch oder Pflanzendrink in einer Schüssel glatt verrühren, bis eine cremige, gießfähige Konsistenz entsteht.
07 -
Den warmen Guss sofort nach dem Backen über die heißen Zimtschnecken träufeln. Am besten frisch und noch warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine knusprige Note können Sie die Zimtschnecken nach dem Glasieren zusätzlich mit zerbröselten Biscoff-Keksen bestreuen.
02 -
Die Zimtschnecken halten sich luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur 2 Tage oder gekühlt bis zu 4 Tage frisch.
03 -
Mit pflanzlicher Milch im Guss sind die Schnecken laktosefrei.
04 -
Teig und Füllung lassen sich am Vorabend vorbereiten und zugedeckt im Kühlschrank lagern. Am nächsten Morgen einfach frisch backen.