Schnelle Hähnchen-Nudelpfanne (Druckversion)
Herzhafte Nudelpfanne mit Hähnchen, Gemüse und cremiger Sauce – schnell und unkompliziert für den Alltag.
# Zutatenliste:
→ Geflügel und Gemüse
01 -
340 g tiefgekühltes gemischtes Gemüse
02 -
1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 -
2 EL Butter
04 -
3 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in 2 cm Stücke geschnitten
05 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
06 -
1 EL Knoblauch, frisch gehackt
07 -
1 EL Hühnerbrühe-Pulver
08 -
1/2 TL Paprika edelsüß
→ Cremige Sauce
09 -
1 Dose Kondensierte Champignoncremesuppe
10 -
120 ml Vollmilch
11 -
1 Dose Kondensierte Hühnercremesuppe
→ Servieren
12 -
340 g Eiernudeln
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln nach Packungsanleitung al dente garen. Abgießen und beiseitestellen.
02 -
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel zugeben und 2-4 Minuten glasig anschwitzen. Hähnchenstücke zufügen und mit Hühnerbrühe-Pulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, damit das Fleisch gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
03 -
Wenn das Hähnchen fast durchgegart ist, das gefrorene Gemüse zufügen und alles umrühren. Etwa 5 Minuten garen, bis das Gemüse heiß und zart ist. Gehackten Knoblauch zugeben und 30-45 Sekunden unter Rühren mitgaren, bis er aromatisch ist.
04 -
Champignoncremesuppe, Hühnercremesuppe und Milch in die Pfanne geben. Alles gründlich verrühren und die Hitze reduzieren. Die Mischung einige Minuten sanft köcheln lassen, bis sie heiß ist und leicht eindickt.
05 -
Die gekochten Eiernudeln zur Sauce in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass alle Nudeln mit der cremigen Mischung überzogen sind. Heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frische Kräuter wie Petersilie oder ein Spritzer Zitronensaft am Ende geben dem Gericht zusätzliche Frische.
02 -
Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt und portionsweise eingefroren werden.