Herzhafter Pizza-Schichtenkuchen (Druckversion)

Mehrlagiger Pizza-Kuchen mit Salami, Käse und saftigem Hackfleisch – ein Hingucker für jede Tischrunde.

# Zutatenliste:

→ Pizzaschichten

01 - 2 fertige Pizzaböden (gekauft oder selbstgemacht)
02 - 250 ml Pizzasauce
03 - 200 g geriebener Mozzarella
04 - 100 g Peperoni-Scheiben
05 - 150 g gebratenes Rinderhackfleisch, gewürzt mit Salz und Pfeffer
06 - 100 g geriebener Cheddar

→ Belag

07 - Zusätzlicher Mozzarella zum Überbacken
08 - Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Backofen entsprechend den Anweisungen für den Pizzaboden auf 200°C vorheizen.
02 - Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
03 - In einer großen Glas-Auflaufform einen Pizzaboden als Basis einlegen. Die Hälfte der Pizzasauce darauf verteilen, anschließend die Hälfte des Mozzarellas, die Hälfte des gebratenen Rinderhacks sowie eine Schicht Peperoni-Scheiben darauf geben. Dann den zweiten Pizzaboden auflegen und die restlichen Zutaten in gleicher Reihenfolge schichten: Sauce, Mozzarella, Cheddar, Rinderhack und Peperoni.
04 - Die zusammengesetzte Pizza-Schichttorte im Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und der Rand goldbraun erscheint.
05 - Aus dem Ofen nehmen, zusätzlichen Mozzarella gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen, nochmals 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und herrlich zerlaufen ist.
06 - Die Pizza-Schichttorte kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Warm servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhack durch sautiertes Gemüse wie Pilze, Paprika und Spinat ersetzt werden.
02 - Die Pizza direkt in der Glasform servieren, damit die Schichten besonders schön zur Geltung kommen.
03 - Reststücke halten luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

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