Paprika Sahne Auflauf (Druckversion)
Cremiger Auflauf mit Hähnchen, Orzo und Paprika – einfach zubereitet, aromatisch und bei Groß und Klein beliebt.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Hähnchenbrustfilet, in ca. 3 cm große Stücke geschnitten
02 -
3 Paprika (rot und gelb), in ca. 2 cm große Würfel geschnitten
03 -
200 g Orzo Nudeln
04 -
200 g Schlagsahne
05 -
100 g Käse, frisch gerieben
06 -
350 ml Gemüsebrühe
07 -
2 EL Tomatenmark
08 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
09 -
1,5 TL Paprika edelsüß
10 -
1,5 TL Salz
11 -
Pfeffer, frisch gemahlen
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, damit die optimale Gartemperatur erreicht wird.
02 -
Hähnchenbrustfilet in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Paprika deseed und in 2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
03 -
In einer Rührschüssel Gemüsebrühe, Schlagsahne, Tomatenmark, gehackten Knoblauch, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer sorgfältig mit einem Löffel verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
04 -
Paprikawürfel, Orzo Nudeln und Hähnchenstücke gleichmäßig in einer mittelgroßen Auflaufform verteilen. Die angerührte Sauce dazugeben und alles gründlich vermischen, sodass die Nudeln gut benetzt sind.
05 -
Den Auflauf gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 50–60 Minuten goldbraun backen.
06 -
Nach dem Backen 10–15 Minuten abkühlen lassen, portionieren und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Achten Sie auf gleichmäßige Stückgrößen beim Hähnchen, damit alles gleichmäßig gart.
02 -
Varieren Sie nach Geschmack den verwendeten Käse, z. B. mit Gouda oder Mozzarella.
03 -
Kräuter wie Basilikum oder Oregano verfeinern das Aroma der Sauce.
04 -
Für eine leichtere Variante kann die Schlagsahne durch eine fettarme Alternative ersetzt werden.