Frischer Möhrensalat (Druckversion)

Karotten treffen Joghurt und Mayonnaise: Ein frischer Salat mit feiner Zitronennote.

# Zutatenliste:

→ Gemüse

01 - 6 große Karotten, geschält und geraspelt
02 - 0,25 Stange Staudensellerie, geschält und geraspelt
03 - 4 Lauchstangen, geputzt und in sehr dünne Scheiben geschnitten

→ Dressing

04 - 150 g Magerjoghurt
05 - 100 g Schlagsahne
06 - 6 EL Mayonnaise
07 - Saft von 0,5 Zitrone
08 - Salz nach Geschmack
09 - Pfeffer nach Geschmack
10 - Zucker nach Geschmack

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Karotten und Sellerie schälen und grob raspeln. Lauch sorgfältig putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
02 - Geraspelte Karotten, Sellerie und Lauch in eine große Schüssel geben. Mit dem Zitronensaft beträufeln und gründlich vermischen.
03 - Magerjoghurt, Schlagsahne und Mayonnaise in einer separaten Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
04 - Das Dressing über das Gemüse geben, alles sorgfältig vermengen und kalt servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Nach Belieben kann frische Petersilie zum Garnieren verwendet werden.

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