Herzhaftes Hähnchen mit Kartoffeln (Druckversion)

Hähnchen und Kartoffeln schmoren in cremiger Ranch-Soße mit würziger Wurst, überbacken mit goldener Käseschicht.

# Zutatenliste:

→ Gemüse

01 - 680 g Drillinge, halbiert oder geviertelt

→ Fleisch

02 - 450 g geräucherte Wurst, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten

→ Milchprodukte

03 - 100 g geriebener Cheddarkäse
04 - 120 ml Sauerrahm

→ Vorratsschrank

05 - 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung (ca. 25 g)
06 - 300 g Hühnersuppencreme (aus der Dose, ca. 300 ml)
07 - 120 ml Hühnerbrühe
08 - 15 ml Olivenöl
09 - Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Drillinge gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln, damit sie gleichmäßig garen. Geräucherte Wurst in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
02 - Die vorbereiteten Kartoffeln und die Wurstscheiben in einen 6-Liter-Slowcooker schichten, sodass die Aromen gut verteilt werden.
03 - In einer großen Schüssel Ranch-Gewürzmischung, Hühnersuppencreme, Sauerrahm, Hühnerbrühe und Olivenöl mit einem Schneebesen glatt verrühren, bis eine cremige, homogene Sauce entsteht.
04 - Die angerührte Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln und die Wurst im Slowcooker geben. Alles vorsichtig verrühren, bis alles gut mit der Sauce bedeckt ist.
05 - Mit dem Deckel verschließen und auf niedriger Stufe 6 bis 7 Stunden oder auf hoher Stufe 3 bis 4 Stunden garen, bis die Kartoffeln weich sind und die Aromen sich verbunden haben.
06 - Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit den geriebenen Cheddarkäse über das Gericht streuen. Deckel wieder aufsetzen, damit der Käse vollständig schmilzt und eine goldene Kruste bildet.
07 - Nach dem Schmelzen des Käses einmal vorsichtig durchrühren und die Speise heiß servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Je nach Geschmack kann geräucherte Wurst durch gegartes Hähnchen ersetzt werden. Für einen würzigen Kick etwas Chiliflocken oder eine scharfe Wurst verwenden.
02 - Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur sorgen für Farbe und Frische.
03 - Reste abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern und vor dem Servieren langsam aufwärmen. Bei Bedarf mit etwas Brühe verdünnen.
04 - Das Gericht ist portionsweise einfrierbar. Zum Aufwärmen im Kühlschrank auftauen und sanft erhitzen.

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