Hähnchen-Knoblauch-Wraps low carb (Druckversion)
Herzhafte Hähnchen-Wraps mit Knoblauch, Mozzarella und Kräutern – köstlich, leicht und perfekt für die Low-Carb-Ernährung.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
450 g Hähnchenbruststreifen
02 -
30 ml Olivenöl
03 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1 TL getrockneter Oregano
05 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Wraps und Topping
06 -
100 g geriebener Mozzarella
07 -
4 Low-Carb-Tortillas (je ca. 40 g)
08 -
15 g frische Petersilie, gehackt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch zugeben und 1 Minute anschwitzen, bis er duftet. Anschließend die Hähnchenstreifen hineingeben, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 6-8 Minuten anbraten, bis das Fleisch durchgegart und goldbraun ist.
02 -
Die Low-Carb-Tortillas in einer Pfanne oder in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
03 -
Die gebratenen Hähnchenstreifen mittig auf die Tortillas verteilen. Den geriebenen Mozzarella über das heiße Fleisch streuen, sodass er schmilzt. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
04 -
Die Seiten der Tortilla nach innen klappen und fest zum Wrap aufrollen. Nach Bedarf halbieren und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine besonders saftige Füllung sollte das Hähnchen direkt nach dem Anbraten verwendet werden. Wer mag, kann anstelle von Hähnchen auch Putenstreifen oder vegetarische Alternativen wie Tofu verwenden.
02 -
Zur weiteren Reduzierung der Kohlenhydrate können Blattsalat oder große Kohlblätter anstelle der Tortillas genutzt werden.
03 -
Bereiten Sie die Wraps erst kurz vor dem Servieren zu, damit sie nicht durchweichen.
04 -
Vorbereitete Wraps lassen sich bis zu 3 Tage luftdicht im Kühlschrank lagern.