Knoblauch-Käse Baguette zupfen (Druckversion)

Knuspriges Baguette mit Knoblauch-Butter und geschmolzenem Käse. Perfekt zum Snacken, Dippen oder als Partysnack.

# Zutatenliste:

→ Für das Baguette

01 - 1 großes Baguette (alternativ 2 kleine Baguettes)
02 - 120–150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda, Cheddar oder Mischung)

→ Für die Knoblauch-Butter

03 - 60 g weiche Butter
04 - 2–3 Knoblauchzehen, gepresst oder sehr fein gehackt
05 - 2–3 EL geriebener Parmesan (optional, für extra Geschmack)
06 - 1–2 EL frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch
07 - 0,5 TL Salz
08 - 0,25 TL schwarzer Pfeffer
09 - 0,5 TL italienische Kräuter oder Oregano (optional)

→ Zum Servieren (optional)

10 - zusätzlicher geriebener Parmesan
11 - frische Petersilie
12 - Dip nach Wahl (z. B. Sour Cream, Knoblauch-Dip oder Tomatensauce)

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Das Baguette auf ein Brett legen und mit einem scharfen Messer diagonal im Abstand von etwa 2 cm einschneiden, dabei den Boden nicht durchtrennen. Danach in der Gegenrichtung einschneiden, sodass ein Rautenmuster entsteht. Die einzelnen Brotwürfel bleiben verbunden.
02 - Butter in eine Schüssel geben. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan, gehackte Petersilie und ggf. italienische Kräuter zufügen und zu einer glatten, aromatischen Paste verrühren. Falls zu fest, Butter kurz in der Mikrowelle anwärmen, aber nicht schmelzen lassen.
03 - Mit einem Löffel oder Messer die Knoblauch-Butter in die Einschnitte des Baguettes verteilen. Die einzelnen Würfel vorsichtig auseinanderziehen, um möglichst viel Butter einzustreichen. Anschließend den geriebenen Käse gleichmäßig in die Einschnitte geben. Verbleibende Butter obenauf verstreichen.
04 - Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen (falls für das Modell erlaubt) oder leicht einfetten. Das vorbereitete Baguette vorsichtig hineinlegen. Bei Bedarf das Baguette halbieren und die Stücke nebeneinanderlegen.
05 - Die Heißluftfritteuse auf 160–170 °C vorheizen. Das Baguette 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist. Für besonders knusprige Kruste die Temperatur in den letzten 2–3 Minuten auf 180–185 °C steigern. Gesamtdauer beträgt etwa 10–14 Minuten, je nach Gerät.
06 - Das Baguette vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf eine Platte legen. Mit frischer Petersilie und optional extra Parmesan bestreuen. In Stücke zupfen und mit Dip nach Wahl servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Das gefüllte Baguette lässt sich hervorragend vorbereiten und vor dem Servieren frisch im Airfryer backen.
02 - Für eine vegetarische Variante auf fleischfreie Zutaten achten, für mehr Abwechslung können unterschiedliche Käsesorten kombiniert werden.
03 - Das Baguette bleibt innen saftig, wenn ausreichend Butter und Käse verwendet werden.

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