Klassischer syrischer Salat (Druckversion)
Farbenfroher Salat mit Tomaten, Gurken und frischen Kräutern. Perfekt zu orientalischen Gerichten.
# Zutatenliste:
→ Gemüse und Kräuter
01 -
2 Tomaten (330 g), gewürfelt
02 -
200 g Gurke, gewürfelt
03 -
1/2 Zwiebel (35 g), gewürfelt
04 -
1/2 Paprika (65 g), gewürfelt
05 -
10 g Petersilie, fein gehackt
06 -
10 g Minze, Blätter abgezupft und fein gehackt
→ Dressing
07 -
Saft von 1/2 Zitrone
08 -
4 EL Olivenöl
09 -
Salz nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Alle Gemüse und Kräuter gründlich waschen.
02 -
Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
03 -
Petersilienstiele entfernen, Minzblätter abzupfen und beides fein hacken.
04 -
Alle gewürfelten und gehackten Zutaten in einer Schüssel vermengen.
05 -
Mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken und gründlich durchmischen.
06 -
Salat frisch servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein authentisches Ergebnis Gemüse immer klein würfeln – große Stücke sind in syrischen Salaten unüblich.