Herzhafter Croissant-Taco-Auflauf (Druckversion)

Würziger Taco-Auflauf mit Croissant-Teig – köstlich, vielseitig und perfekt für stressige Abende.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 230 g gekühlter Croissant-Teig (1 Dose)
02 - 450 g Rinderhackfleisch, mindestens 80 % mager
03 - 180 ml dickflüssige, stückige Salsa
04 - 2 EL Taco-Gewürzmischung
05 - 100 g Cheddar, gerieben
06 - Eisbergsalat, fein geschnitten, nach Belieben
07 - Tomatenwürfel, nach Belieben

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Croissant-Teig aus der Packung nehmen, in 8 Dreiecke teilen und gleichmäßig in eine ungefettete 23 x 23 cm Backform oder eine runde Tarteform (Ø 25 cm) legen. Den Teig auf Boden und Wände drücken, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht.
02 - Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch zugeben und unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten anbraten, bis das Fleisch durchgegart und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Salsa und Taco-Gewürzmischung zum Hackfleisch geben, gut vermengen und 5 Minuten leicht köcheln lassen, damit die Aromen durchziehen.
04 - Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Croissant-Teigboden verteilen. Den geriebenen Cheddar darüber streuen.
05 - Die Form in den Backofen schieben und 20–25 Minuten backen, bis der Croissant-Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
06 - Aus dem Ofen nehmen und nach Wunsch mit geschnittenem Eisbergsalat und Tomatenstückchen garnieren. Warm servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für eine knusprige Kruste den Teig gleichmäßig und fest an Boden und Rand drücken.
02 - Das Gericht kann nach Belieben mit Hähnchen, Bohnen, schwarzen Bohnen oder Mais variiert werden.
03 - Eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack sorgt für einen intensiveren Geschmack.
04 - Am besten mit Guacamole, Sauerrahm oder einem frischen Salat servieren.
05 - Reste halten sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank und lassen sich in Mikrowelle oder Backofen aufwärmen.
06 - Um eine durchgeweichte Kruste zu vermeiden, das überschüssige Fett nach dem Anbraten des Fleisches gründlich abgießen.

Zurück zur Übersicht