Haferflocken trifft Joghurt (Druckversion)
Gesunde, schnelle Fladen mit Haferflocken und Joghurt – ideal für ein ausgewogenes Abendessen.
# Zutatenliste:
→ Basiszutaten
01 -
200 g Haferflocken
02 -
250 g Joghurt (griechisch oder natur)
03 -
1 Ei
04 -
1 TL Backpulver
05 -
1 Prise Salz
→ Optional
06 -
1-2 EL Honig
07 -
Kräuter oder Gewürze nach Wahl (z.B. Oregano, Paprikapulver)
08 -
Olivenöl zum Braten
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Haferflocken, Joghurt und Ei in einer großen Rührschüssel glatt miteinander vermengen.
02 -
Backpulver, Salz sowie optional Honig und Gewürze zur Masse geben und alles gründlich verrühren.
03 -
Die Mischung 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen.
04 -
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Hitze bringen.
05 -
Mit einem Löffel oder den Händen kleine Portionen der Masse in die heiße Pfanne geben und flach drücken.
06 -
Die Fladen je Seite 5 bis 7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
07 -
Die fertigen Fladen auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
08 -
Die Fladen warm anrichten und nach Belieben garnieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine glutenfreie Variante verwende zertifizierte, glutenfreie Haferflocken.
02 -
Die Konsistenz der Masse sollte dickflüssig sein; bei Bedarf zusätzliche Haferflocken einarbeiten.
03 -
Die Fladen können sowohl herzhaft als auch süß abgewandelt oder mit Gemüse ergänzt werden.