Gurkensalat mit Joghurt (Druckversion)
Leichter Gurkensalat mit Joghurt-Dressing und Dill, schnell zubereitet – perfekt für Sommerabende.
# Zutatenliste:
→ Für den Salat
01 -
2 Salatgurken
→ Für das Joghurt-Dressing
02 -
300 g Naturjoghurt
03 -
4 EL Olivenöl
04 -
1 EL Weißweinessig
05 -
1 Knoblauchzehe
06 -
4 EL Dill, gehackt
07 -
1 TL Salz
08 -
1 Prise Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Die Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden. Gurken in feine Scheiben von etwa 1–2 mm Dicke hobeln oder mit einem Messer schneiden.
02 -
Naturjoghurt in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Weißweinessig cremig verrühren. Knoblauchzehe je nach Geschmack pressen und untermischen. Den gehackten Dill dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Die Gurkenscheiben mit dem Joghurt-Dressing in einer großen Schüssel sorgfältig mischen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Der Gurkensalat schmeckt am besten frisch, kann aber luftdicht verschlossen für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
02 -
Für eine würzige Note kann fein gewürfelte Zwiebel oder Feta-Käse zum Salat gegeben werden.