Hähnchengyros mit Tzatziki (Druckversion)
Mariniertes Hähnchen und cremiger Tzatziki verbinden sich zum mediterranen Geschmackserlebnis.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
→ Marinade
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 EL Zitronensaft
04 -
1 TL Paprikapulver
05 -
1 TL Oregano, getrocknet
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Tzatziki
08 -
150 g griechischer Joghurt
09 -
1 EL Olivenöl
10 -
1 Knoblauchzehe, gepresst
11 -
1 EL frischer Dill, gehackt oder 1 TL getrockneter Dill
12 -
50 g Gurke, gerieben
13 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Beilage & Gemüse
14 -
4 Pitabrote oder Fladenbrote
15 -
100 g rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
16 -
100 g Tomaten, gewürfelt
17 -
50 g Gurke, gewürfelt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
02 -
Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
03 -
Hähnchenstreifen zur Marinade geben, alles gut verrühren und mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
04 -
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin rundherum goldbraun und durchgegart braten.
05 -
Joghurt, geriebene Gurke, gepressten Knoblauch, Olivenöl und Dill in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kaltstellen.
06 -
Pitabrote oder Fladenbrote kurz toasten oder erwärmen.
07 -
Das gebratene Hähnchen in die Brote füllen, mit Tzatziki, Tomatenwürfeln, Zwiebelringen und Gurkenwürfeln garnieren und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das Fleisch je nach Zeit bis zu 12 Stunden marinieren – so wird es besonders aromatisch.
02 -
Tzatziki schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank zieht.
03 -
Serviere das Gericht mit frischen Zitronenspalten oder ergänze es mit Feta nach Belieben.