Gebackener Kräuter-Camembert (Druckversion)
Ofenwarmer Camembert mit Knoblauch und frischen Kräutern – ein Genuss für alle Käseliebhaber.
# Zutatenliste:
→ Käse & Aromen
01 -
1 Laib Camembert (225 g)
02 -
3–4 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
03 -
1–2 EL Olivenöl
04 -
1 TL frische Thymianblätter (oder Rosmarin)
05 -
Prise Meersalz
06 -
Prise schwarzer Pfeffer
→ Beilage
07 -
Knuspriges Baguette oder Brotscheiben zum Servieren
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Den Camembert aus der Verpackung nehmen und in die Holzschachtel zurücksetzen, dabei die Schachtel mit Backpapier auslegen.
03 -
Die Oberfläche des Camembert mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
04 -
Die halbierten Knoblauchzehen in die Einschnitte stecken, mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian, Meersalz sowie Pfeffer bestreuen.
05 -
Den Camembert (in der Holzschachtel) auf ein Backblech stellen und 15–20 Minuten backen, bis der Käse weich und blubbernd ist.
06 -
Camembert vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort mit Baguette oder Brot servieren. Direkt in den geschmolzenen Käse dippen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein noch intensiveres Aroma kann mehr Knoblauch verwendet oder mit Rosmarin und Oregano variiert werden. Den Camembert direkt nach dem Backen servieren, da der Käse frisch aus dem Ofen am besten schmeckt.
02 -
Achten Sie darauf, dass die Holzschachtel ofenfest ist, oder alternativ eine kleine ofenfeste Form verwenden.