Feigen mit Ziegenkäse & Serrano (Druckversion)
Feigen, Ziegenkäse und Serrano-Schinken, getoppt mit Honig, Nüssen und Kräutern – perfekt für gesellige Anlässe.
# Zutatenliste:
→ Basiszutaten
01 -
12 frische Feigen
02 -
180 g Ziegenkäse
03 -
4–6 dünne Scheiben spanischer Jamón
04 -
frische glatte Petersilie
→ Optional
05 -
ein Schuss Honig
06 -
30 g Walnüsse, grob gehackt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Feigen unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocknen. Stiele entfernen. Jede Feige mit einem Messer oben kreuzweise einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
02 -
Ziegenkäse in Scheiben schneiden und diese halbieren. Jamón in kleine Stücke zupfen.
03 -
Jede Feige vorsichtig öffnen und mit einer halben Scheibe Ziegenkäse und einigen Stücken Jamón füllen. Mit einem Blatt frischer Petersilie garnieren.
04 -
Nach Belieben jede Feige mit Honig beträufeln und mit grob gehackten Walnüssen bestreuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Kleine Feigen eignen sich besonders gut, da sie leichter als Fingerfood serviert werden können. Für Vegetarier kann der Jamón weggelassen oder durch gegrillte Gemüsescheiben ersetzt werden.