Frischer Chinakohl-Apfel-Salat (Druckversion)
Chinakohl und Apfel ergeben mit Walnüssen und Kresse einen erfrischenden, leichten Salat.
# Zutatenliste:
→ Salatbasis
01 -
200 g Chinakohl
02 -
1 säuerlicher Apfel
03 -
2 EL Walnusskerne
04 -
0,5 Beet Kresse
→ Dressing
05 -
150 g saure Sahne
06 -
3,5 EL Zitronensaft
07 -
2 TL Zucker
08 -
Salz
09 -
Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Chinakohl putzen und die Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden.
02 -
Den Apfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
03 -
Walnusskerne grob hacken.
04 -
Saure Sahne mit Zitronensaft und Zucker cremig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05 -
Chinakohlstreifen und Apfelscheiben mit dem Dressing sorgfältig vermengen.
06 -
Mit Kresse und gehackten Walnüssen bestreuen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wählen Sie für das beste Aroma einen säuerlichen Apfel wie Boskoop oder Elstar.