Karamell-Erdnuss-Haeufchen (Druckversion)
Knusprige Karamell-Erdnuss-Haeufchen vereinen Suesses mit herrlichem Biss – und das ganz ohne Backen.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
300 g Butterscotch-Chips
02 -
180 g cremige Erdnussbutter
03 -
240 g knusprige Chow-Mein-Nudeln
04 -
285 g Mini-Marshmallows
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Arbeitsfläche oder Backbleche mit Backpapier oder Wachspapier auslegen, um die späteren Haystacks dort absetzen zu können.
02 -
Butterscotch-Chips in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel bei mittlerer bis hoher Leistung 1 Minute erhitzen. Danach umrühren, bis die Masse glatt ist. Falls nötig, in 10- bis 15-Sekunden-Intervallen weiter erwärmen und erneut umrühren, bis alle Chips geschmolzen sind.
03 -
Die cremige Erdnussbutter zur geschmolzenen Butterscotch-Masse geben und glatt einrühren.
04 -
Chow-Mein-Nudeln und Mini-Marshmallows vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Butterscotch-Mischung überzogen sind.
05 -
Mit zwei Esslöffeln die Mischung portionsweise als kleine Häufchen auf das vorbereitete Papier setzen.
06 -
Die Haystacks mehrere Stunden oder über Nacht an einem kühlen Ort vollständig aushärten lassen. Für ein schnelleres Ergebnis können sie im Kühlschrank gelagert werden.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für maximalen Knusperfaktor die Haystacks in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten sich bei Raumtemperatur mehrere Tage oder gekühlt etwa eine Woche.
02 -
Die Butterscotch-Masse darf beim Schmelzen nicht zu heiß werden, sonst kann sie anbrennen. Bei Bedarf die Temperatur durch das Hinzufügen der Erdnussbutter reduzieren.
03 -
Chow-Mein-Nudeln lassen sich bei Bedarf durch Chex-Cereal ersetzen. Für eine persönliche Note auch Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder bunte Streusel unterheben.