Karamellisierter Zwiebeldip (Druckversion)
Karamellisierter Zwiebeldip verbindet süße Zwiebeln, cremige Basis und würzige Frische – ideal zum Dippen und Genießen.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
3 große gelbe Zwiebeln, dünn geschnitten
02 -
30 g Butter
03 -
15 ml Olivenöl
→ Würzmittel
04 -
1 TL Salz
05 -
0,5 TL schwarzer Pfeffer
06 -
0,5 TL Knoblauchpulver
→ Cremige Basis
07 -
225 g Frischkäse, zimmerwarm und weich
08 -
240 g saure Sahne
09 -
60 ml Mayonnaise
→ Frische Kräuter
10 -
2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze vorwärmen.
02 -
In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
03 -
Butter und Olivenöl in die vorgewärmte Pfanne geben und zusammen schmelzen lassen.
04 -
Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze langsam unter gelegentlichem Rühren etwa 25–30 Minuten goldbraun und weich braten.
05 -
Die karamellisierten Zwiebeln vollständig abkühlen lassen.
06 -
Die abgekühlten Zwiebeln unter die cremige Masse rühren und den Schnittlauch hinzufügen.
07 -
Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken, mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Chips oder Gemüsesticks servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Zwiebeln langsam und bei geringer Hitze karamellisieren, damit sie süß und goldbraun werden, ohne zu verbrennen.
02 -
Die karamellisierten Zwiebeln vollständig abkühlen lassen, bevor sie mit Milchprodukten vermengt werden, damit die Masse nicht flüssig wird.
03 -
Der Dip schmeckt nach einigen Stunden Ruhezeit im Kühlschrank besonders aromatisch.