Zimtschnecken-Haferflocken am Morgen (Druckversion)
Haferflocken mit Zimtgeschmack wie eine Zimtschnecke – ideal vorbereitet für stressfreie Morgen.
# Zutatenliste:
→ Basiszutaten
01 -
100 g zarte Haferflocken
02 -
2 EL brauner Zucker
03 -
1 TL Zimtpulver
04 -
1 TL Chiasamen
05 -
1 EL gemahlene Leinsaat
06 -
1 Prise Salz
07 -
1 TL Vanilleextrakt
08 -
2 EL Kokosjoghurt oder anderer pflanzlicher Joghurt
09 -
250 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Soja- oder Haferdrink)
→ Gesundes Frosting (optional)
10 -
1 EL Kokosjoghurt
11 -
1/2 TL Ahornsirup
12 -
1/2 TL Zitronensaft
13 -
1 TL pflanzliche Milch
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
In einer mittelgroßen Schüssel oder direkt im Einmachglas Haferflocken, braunen Zucker, Zimt, Chiasamen, Leinsaat und eine Prise Salz gründlich verrühren.
02 -
Pflanzliche Milch, Kokosjoghurt und Vanilleextrakt zugeben und gut verrühren, bis die Masse gleichmäßig vermischt ist. Alternativ das Glas fest verschließen und kräftig schütteln.
03 -
Die Mischung in zwei Gläser oder verschließbare Behälter füllen, luftdicht verschließen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen.
04 -
Für das Frosting am Morgen alle Zutaten in einer kleinen Schüssel glattrühren. Bei Bedarf mit etwas mehr pflanzlicher Milch auf die gewünschte Konsistenz bringen.
05 -
Die Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen, kurz umrühren und nach Wunsch mit dem Frosting spiralförmig beträufeln. Nach Belieben mit etwas Zimt oder Extras wie Nüssen, Rosinen oder Granola garnieren. Kalt genießen oder 30–60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein noch vollmundigeres Aroma können die Zutaten bereits früh am Abend vorbereitet werden. Auch andere Toppings wie gehackte Walnüsse oder frische Beeren harmonieren hervorragend.