Ziegenkäse und Honig Toast (Druckversion)
Warmer Toast mit cremigem Ziegenkäse und Honig – perfekt für jede Tageszeit.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Scheiben Brot (Sauerteig, Vollkorn oder nach Wahl)
02 -
110 g Ziegenfrischkäse, zimmerwarm
03 -
30 ml Honig (plus extra zum Beträufeln)
04 -
15 g ungesalzene Butter (zum Braten)
05 -
Frischer Rucola oder Spinat (optional, für Frische)
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Ziegenkäse und Honig in einer kleinen Schüssel glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 -
Die Ziegenkäse-Honig-Mischung gleichmäßig auf zwei Brotscheiben streichen. Nach Wunsch mit Rucola oder Spinat belegen. Mit den restlichen Brotscheiben belegen und leicht andrücken.
03 -
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Sandwiches hineinlegen und pro Seite 3–4 Minuten goldbraun und knusprig braten, bis der Käse weich ist.
04 -
Sandwiches aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, halbieren und nach Belieben mit zusätzlichem Honig beträufeln. Warm genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für mehr Aroma frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin in den Käse rühren. Nach Belieben können Feigen, Birnenscheiben oder Walnüsse mit hinzugefügt werden.
02 -
Verschiedene Brotsorten wie Ciabatta, Roggenbrot oder glutenfreies Brot funktionieren ebenfalls gut.
03 -
Sandwiches schmecken frisch am besten, können aber luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Pfanne wieder aufgebacken werden.