Würziger Wurst-Käse-Dip (Druckversion)
Deftiger Dip mit Würstchen, Cheddar, Mozzarella und Frischkäse – ein Genuss für viele Gelegenheiten.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Frühstückswurst (mild oder scharf)
02 -
225 g Frischkäse, zimmerwarm
03 -
100 g Cheddarkäse, gerieben
04 -
100 g Mozzarella, gerieben
05 -
120 ml Schmand
06 -
1 EL Olivenöl
→ Gewürze
07 -
1/2 TL Knoblauchpulver
08 -
1/2 TL Zwiebelpulver
09 -
1/4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
10 -
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
→ Garnitur (optional)
11 -
50 g Frühlingszwiebeln, gehackt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
02 -
Frühstückswurst hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Braten, bis sie durchgegart und goldbraun ist (ca. 6-8 Minuten). Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Hitze reduzieren, Frischkäse in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Masse cremig ist.
04 -
Geriebenen Cheddar und Mozzarella hinzufügen und ständig rühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
05 -
Schmand, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
06 -
Die Mischung in eine Servierschale geben und nach Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Warm genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Am besten heiß servieren. Schmeckt hervorragend zu Tortillachips, Crackern oder frischem Gemüse.