Weiße Schokolade Oreo-Torte (Druckversion)
Knusprige Goldene Oreos treffen auf cremige weiße Schokolade – ein Desssert zum Verlieben!
# Zutatenliste:
→ Boden
01 -
24 Golden Oreo Kekse (mit Füllung)
02 -
70 g Butter, geschmolzen
→ Füllung
03 -
450 g Frischkäse, zimmerwarm
04 -
100 g Puderzucker
05 -
1 TL Vanilleextrakt
06 -
1 Prise Salz
07 -
170 g weiße Schokolade (Chips oder gehackt), geschmolzen
08 -
240 ml Schlagsahne, kalt
09 -
250 ml Schlagsahne oder Schlagsahne-Ersatz (z. B. Schlagcreme)
→ Dekoration
10 -
6–8 Golden Oreos, grob zerstoßen oder halbiert
11 -
Geschmolzene weiße Schokolade, optional zum Beträufeln
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Die Golden Oreo Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis eine teigartige Masse entsteht. Die Keksmasse fest auf den Boden einer Springform (23 cm Durchmesser) drücken und im Kühlschrank kalt stellen.
02 -
Die weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Leicht abkühlen lassen, sodass die Schokolade nur noch lauwarm ist.
03 -
Frischkäse in einer großen Schüssel cremig schlagen. Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz zugeben und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die geschmolzene, lauwarme weiße Schokolade langsam unterrühren. Die kalte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Anschließend die zusätzliche Schlagsahne oder Schlagcreme unterheben, bis alles gut vermengt ist.
04 -
Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen und die Oberfläche glattstreichen. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
05 -
Den Kuchen vorsichtig aus der Springform lösen. Mit Sahnetupfen, zerbröselten oder halbierten Golden Oreos und nach Wunsch mit einem weißen Schokoladen-Dekor verzieren. In Stücke schneiden und gut gekühlt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für die optimale Konsistenz sollte der Kuchen über Nacht kühlen. Der Frischkäse muss zimmerwarm sein, damit die Creme besonders geschmeidig wird. Hochwertige weiße Schokolade sorgt für intensiven Geschmack.