Thunfischsalat mit Gemüse (Druckversion)
Thunfischsalat trifft frisches Gemüse: leichte Mahlzeit mit mediterranem Flair.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Dosen Thunfisch (je 150 g, im eigenen Saft, abgetropft)
02 -
200 g Kirschtomaten, halbiert
03 -
1 Salatgurke, gewürfelt
04 -
1 rote Paprika, gewürfelt
05 -
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
06 -
100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
→ Dressing und Würze
07 -
2 EL Olivenöl
08 -
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
09 -
Salz nach Geschmack
10 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Dekoration
11 -
Frische Petersilie oder Schnittlauch, gehackt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Kirschtomaten, Gurke und Paprika gründlich waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Überschüssiges Wasser durch Abtrocknen entfernen.
02 -
Thunfischdosen öffnen, den Saft sorgfältig abgießen und den Thunfisch grob zerteilen. In eine große Schüssel geben.
03 -
Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Mais zum Thunfisch in die Schüssel hinzufügen.
04 -
Alle Zutaten behutsam miteinander vermischen, sodass Thunfisch und Gemüse gleichmäßig verteilt sind.
05 -
Olivenöl mit Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
06 -
Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und sofort genießen oder abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das Dressing am besten separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben, um die Frische zu erhalten.