Cremiger Thunfischauflauf (Druckversion)
Thunfisch, Bandnudeln und Erbsen in cremiger Soße – fein überbacken, schnell gemacht.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g Bandnudeln
02 -
2 Zwiebeln
03 -
2 Knoblauchzehen
04 -
2 EL Öl
05 -
200 g Frischkäse, natur
06 -
200 ml Schlagsahne
07 -
2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft (ca. 280 g Abtropfgewicht)
08 -
100 g Erbsen, tiefgekühlt
09 -
200 g Gratinkäse, gerieben
10 -
Salz
11 -
Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
03 -
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, dann Knoblauch zufügen und kurz mitdünsten.
04 -
Frischkäse portionsweise in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen. Sobald der Frischkäse cremig ist, die Schlagsahne angießen und die Soße bei mittlerer Hitze erhitzen.
05 -
Thunfisch abgießen, mit einer Gabel zerkleinern und zusammen mit den Erbsen in die Soße geben. Kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 -
Die abgetropften Bandnudeln zur Soße in die Pfanne geben und alles gründlich vermischen.
07 -
Die Nudel-Thunfisch-Mischung in eine große Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Gratinkäse bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
08 -
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und portionsweise servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine besondere Note können zusätzlich einige Kapern in die Soße gegeben werden.