Herzhaftes Thunfisch-Sandwich (Druckversion)
Goldenes Sandwich mit cremigem Thunfisch und würzigem Käse. Ein Genuss für Mittag oder Abendessen.
# Zutatenliste:
→ Für den Thunfischsalat
01 -
2 Dosen (insgesamt ca. 280 g Abtropfgewicht) Weißer Thunfisch (Albacore) in Wasser, gut abgetropft
02 -
80 ml Mayonnaise (am besten Vollfett für beste Cremigkeit)
03 -
2 EL Staudensellerie, fein gewürfelt
04 -
1 EL rote Zwiebel, fein gewürfelt
05 -
1 TL Dijon-Senf
06 -
1 TL frischer Zitronensaft
07 -
1/4 TL Knoblauchpulver
08 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Belegen
09 -
8 Scheiben Sauerteigbrot (alternativ ein Brot nach Wahl)
10 -
8 Scheiben gereifter Cheddarkäse (ca. 170 g)
11 -
4 EL Butter, weich, zum Bestreichen
12 -
Optional: 4 Scheiben Tomate, dünn geschnitten
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Thunfisch gründlich abtropfen lassen und mit Papierküchentuch trocken tupfen. In eine Schüssel geben. Mayonnaise, Sellerie, rote Zwiebel, Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
02 -
Vier Brotscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen. Jeweils eine Scheibe Cheddarkäse auf jede Brotscheibe legen. Den Thunfischsalat gleichmäßig darauf verteilen. Optional mit Tomatenscheiben belegen. Jeweils eine weitere Scheibe Cheddar darauf geben und mit einer weiteren Brotscheibe bedecken.
03 -
Die Außenseiten der Sandwiches großzügig mit der weichen Butter bestreichen.
04 -
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Sandwiches portionsweise hineingeben und von beiden Seiten 3–4 Minuten goldbraun und knusprig braten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Bei Bedarf leicht beschweren, damit der Käse optimal schmilzt.
05 -
Die fertigen Sandwiches diagonal halbieren und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Tuna kräftig abtropfen und überschüssige Feuchtigkeit mit Küchenpapier entfernen – so bleibt das Sandwich knusprig und der Belag kompakt.