Schoko-Erdnussbutter Genuss (Druckversion)
Saftiger Schokokuchen mit zarter Erdnussbutter-Füllung und feinem Topping – unwiderstehlich lecker!
# Zutatenliste:
→ Für den Schokoladenkuchen
01 -
1 Packung (432 g) Schokoladenkuchenmischung (z.B. Devil’s Food oder Triple Chocolate)
02 -
Eier, Wasser und Pflanzenöl nach Packungsanweisung der Kuchenmischung
→ Für die Erdnussbutter-Füllung
03 -
1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch
04 -
240 g cremige Erdnussbutter
→ Für das Topping
05 -
225 g aufgetaute Schlagsahne (z.B. Schlagcreme, tiefgekühlt und aufgetaut)
06 -
120 ml Schokoladensauce oder Fudgesauce
07 -
150 g gehackte Erdnussbutter-Schokoriegel (z.B. Peanut Butter Cups)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 23 x 33 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
02 -
Die Schokoladenkuchenmischung gemäß Packungsanweisung zusammen mit Wasser, Öl und Eiern in einer großen Schüssel glatt rühren.
03 -
Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. Im heißen Ofen nach Packungsangabe backen (meist 25–30 Minuten), bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
04 -
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stellen und etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Noch warm mit dem Stiel eines Holzlöffels in ca. 2,5 cm-Abständen tiefe Löcher über die gesamte Oberfläche stechen.
05 -
In einer mittelgroßen Schüssel die gesüßte Kondensmilch mit der cremigen Erdnussbutter glatt verrühren.
06 -
Die Erdnussbuttermischung gleichmäßig über den warmen Kuchen gießen und mit einem Spatel verteilen, sodass die Masse in alle Löcher läuft.
07 -
Den Kuchen vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird.
08 -
Die aufgetaute Schlagsahne gleichmäßig auf dem kalten Kuchen verstreichen. Anschließend die Schokoladensauce darüberträufeln und die gehackten Erdnussbutter-Schokoriegel großzügig darauf verteilen.
09 -
Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Gekühlt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für saubere Schnitte und ein intensives Aroma den Kuchen über Nacht durchziehen lassen.
02 -
Die Löcher am besten tief und groß genug einstechen, damit die Füllung optimal eindringen kann.
03 -
Nur cremige Erdnussbutter verwenden, damit die Füllung besonders glatt wird.
04 -
Übriggebliebene Stücke stets gut abgedeckt im Kühlschrank lagern; der Kuchen bleibt bis zu 4 Tage frisch.