Schokoladige Kühlschranktorte (Druckversion)

Schokoladige Kühlschranktorte mit lockerer Creme und Biskuits – ein Genuss an heißen Tagen.

# Zutatenliste:

→ Für die Frischkäse-Creme

01 - 225 g Frischkäse, zimmerwarm
02 - 90 g Puderzucker
03 - 1 EL Vanilleextrakt
04 - 225 g Schlagsahne (z. B. Schlagcreme), aufgeschlagen

→ Für die Schichten

05 - 450 g Schokoladen-Fudge-Frosting
06 - 1 Packung (ca. 250-300 g) Schoko-Graham-Cracker

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - In einer großen Rührschüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die aufgeschlagene Schlagsahne vorsichtig unterheben, sodass eine luftige Creme entsteht.
02 - Das Schokoladen-Fudge-Frosting von Deckel und Folie befreien. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden bei mittlerer Leistung erwärmen, umrühren und abkühlen lassen, bis es gut streichfähig, aber nicht zu heiß ist.
03 - Den Boden einer quadratischen Backform (20x20 cm) mit einer Lage Schoko-Graham-Cracker auslegen. Bei Bedarf die Cracker zerbrechen, damit sie lückenlos passen.
04 - Ein Drittel der Frischkäse-Creme gleichmäßig auf den Crackern verstreichen. Etwa 120 ml des geschmolzenen Frostings vorsichtig darauf verteilen und mit einem Löffel verstreichen.
05 - Weitere Schichten mit Crackern, dann erneut ein Drittel der Creme und 120 ml Frosting verteilen. Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind; die letzte Schicht besteht aus Crackern und der restlichen Creme.
06 - Die Schichtdessert mindestens 2–4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Cracker weich werden und sich die Aromen verbinden.
07 - Restliches Frosting vor dem Servieren kurz erwärmen und als Garnitur über die Oberfläche oder die einzelnen Stücke träufeln. Nach Belieben mit zerbröselten Graham-Crackern dekorieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für beste Ergebnisse alle Zutaten vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur bringen und das Dessert ausreichend kühlen, damit es gut durchzieht.
02 - Mit frischen Beeren, Bananenscheiben oder Schokoladenraspeln servieren, um zusätzliche Akzente zu setzen.

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