Farbenfrohe Halloween-Torte (Druckversion)

Bunte Torte mit Zuckermais-Optik — ideal für Halloween und alle, die cremige Süßspeisen lieben.

# Zutatenliste:

→ Boden

01 - 1 fertiger Keksboden (alternativ: 150 g Graham-Keksbrösel mit 85 g geschmolzener Butter vermengen, in eine Form drücken und bei 190°C 7 Minuten backen, dann gut abkühlen lassen)

→ Füllung

02 - 1 Packung Instant-Vanillepudding (ca. 96 g, entspricht 3,4 oz)
03 - 360 ml kalte Milch (Vollmilch oder pflanzliche Alternative, unbedingt eiskalt für ideales Gelieren)
04 - 120 g Schlagcreme oder aufschlagbare Pflanzensahne (z.B. ½ Becher Schlagcreme, untergehoben)
05 - Gel-Lebensmittelfarbe in Gelb und Orange (je 3–4 Tropfen, alternativ Kurkuma für Gelb, Karottensaft für Orange)

→ Oberschicht

06 - 180 g Schlagcreme oder pflanzlicher Schlagrahm (entspricht ca. 1½ Becher, für die weiße Schicht)

→ Dekoration (optional)

07 - Zuckermais (Candy Corn) und bunte Zuckerstreusel zum Garnieren

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Vanillepuddingpulver in eine Schüssel geben. Die eiskalte Milch langsam einrühren und 2 Minuten kräftig mit dem Schneebesen schlagen, bis die Masse eindickt. Dann 3–5 Minuten ruhen lassen.
02 - ¼ der Schlagcreme (etwa 120 g) sanft unter den Pudding heben. Die Masse gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen.
03 - Die erste Portion mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben, die zweite mit oranger Lebensmittelfarbe; jeweils gut verrühren, bis die Farben gleichmäßig sind. Nach Bedarf weitere Farbe tropfenweise zugeben.
04 - Die gelbe Puddingmasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und mit einem Löffelrücken bis zum Rand glattstreichen. Für 10 Minuten kühlstellen.
05 - Die orangefarbene Masse vorsichtig auf die gelbe Schicht geben und gleichmäßig verstreichen, dabei nicht zu fest drücken, um ein Vermischen zu vermeiden.
06 - Die restliche Schlagcreme als weiße Schicht über die orangefarbene Puddingmasse geben. Nach Belieben mit einer Palette kleine Wellen oder Spitzen ziehen.
07 - Nach Belieben mit Zuckermais und bunten Streuseln verzieren. Die Torte mindestens 2, besser 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.
08 - Zum Servieren mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden. Für saubere Schnitte das Messer vorab unter heißes Wasser halten.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für natürliche Farben eignen sich Kurkuma (gelb, vorher in wenig Wasser auflösen) und Karottensaft (orange). Die Farbtöne werden dabei etwas pastelliger.
02 - Wichtiger Tipp: Jede Schicht sollte vor dem Auftragen der nächsten gut gekühlt sein, um ein Verlaufen der Farben zu verhindern.
03 - Variante: Für Mini-Desserts die Schichten in Gläsern anrichten – ideal fürs Buffet oder als Mitnahme-Dessert.
04 - Die Torte hält abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.

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