Salami-Pizza-Schnecken für Partys (Druckversion)
Salami-Pizza-Schnecken – herzhafte Köstlichkeit mit Käse, Salami und Pizzateig. Für Festlichkeiten und gemütliche Abende geeignet.
# Zutatenliste:
→ Teig & Grundzutaten
01 -
250 g Pizzateig (rechteckig ausgerollt, frisch oder aus dem Kühlregal)
→ Belag
02 -
80 g dünn geschnittene Peperoni
03 -
120 g geriebener Mozzarella
04 -
60 ml Marinara-Sauce (plus extra zum Dippen)
05 -
1 TL italienische Gewürzmischung
06 -
20 g frisch geriebener Parmesan (optional, zum Bestreuen)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
02 -
Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30×20 cm ausrollen.
03 -
Eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Teig verstreichen und dabei an den Rändern einen 2 cm Rand frei lassen.
04 -
Mozzarella gleichmäßig über der Sauce verstreuen, dann die Peperonischeiben darüber legen.
05 -
Mit der italienischen Gewürzmischung bestreuen.
06 -
Den Teig von der langen Seite her straff einrollen und die Naht leicht zusammendrücken. Mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 12 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
07 -
Pinwheels mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech setzen, jeweils etwas Abstand lassen. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 15–18 Minuten goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig gar ist.
08 -
Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und mit zusätzlicher Marinara-Sauce servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wird der Teig zu klebrig, hilft eine Kühlzeit von 10–15 Minuten im Kühlschrank zur leichteren Verarbeitung.
02 -
Nicht zu viel Belag verwenden, um ein Auslaufen beim Backen zu vermeiden und saubere Scheiben zu erhalten.
03 -
Auch vegetarisch genießbar, wenn Peperoni durch Gemüse wie Paprika, Spinat oder Champignons ersetzt wird.
04 -
Ideal zum Vorbereiten: Pinwheels können vor dem Backen vorbereitet, abgedeckt gekühlt und später frisch gebacken werden.