Pizza-Brotstangen für Snackpausen (Druckversion)
Herzhafte Pizza-Brotstangen – flexibel belegbar und ideal als Snack für Familie und Gäste.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
250 g Kühlschrank-Pizzateig (alternativ: frisch zubereiteter Pizzateig)
→ Füllung
02 -
60 ml Marinara-Sauce (ersatzweise: Pesto oder Alfredo-Sauce möglich)
03 -
100 g geriebener Mozzarella-Käse (alternativ: Cheddar, Provolone oder Käsemischung)
04 -
30 g Pepperoni-Scheiben (optional; ersatzweise: gekochte Wurst, Gemüse oder weglassen für vegetarische Variante)
05 -
1 TL italienische Gewürzmischung
06 -
1 EL Olivenöl (alternativ: zerlassene Butter)
07 -
20 g geriebener Parmesan-Käse (alternativ: Pecorino Romano oder Nährhefe für milchfreie Variante)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Gitter mittig platzieren.
02 -
Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 0,5 cm dick) ausrollen.
03 -
Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
04 -
Mozzarella-Käse darüberstreuen, nach Belieben Pepperoni-Scheiben darauf verteilen und mit italienischer Gewürzmischung bestreuen. Anschließend Parmesan darübergeben.
05 -
Teig von der langen Seite her straff aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 2,5 cm dicke Stücke schneiden.
06 -
Teigrollen mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Olivenöl beträufeln und optional mit zusätzlicher Gewürzmischung bestreuen. 12–15 Minuten goldbraun backen.
07 -
Die Pizza Roll Breadsticks kurz abkühlen lassen und warm mit extra Marinara-Sauce zum Dippen servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Pizzateig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank vorbereitet werden, gefüllte und geschnittene Brotsticks halten sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
02 -
Für Abwechslung verschiedene Käsesorten oder gegrilltes Gemüse verwenden.
03 -
Reste lassen sich 5–10 Minuten im Ofen bei 175 °C wieder aufbacken.