Pesto-Käsetoast knusprig schnell (Druckversion)
Goldbrauner Pesto-Käsetoast mit Mozzarella, Provolone und Basilikum, schnell zubereitet und aromatisch-herzhaft.
# Zutatenliste:
→ Sandwich-Zutaten
01 -
8 Scheiben kräftiges Sandwichbrot, bevorzugt dick geschnitten
02 -
200 g Mozzarella, grob gerieben
03 -
60 g Provolone oder Cheddar, gerieben
04 -
4 EL Basilikumpesto
05 -
4 EL ungesalzene Butter, zimmerwarm
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Die Brotscheiben auf Zimmertemperatur bringen und jeweils eine Seite dünn mit der weichen Butter bestreichen.
02 -
Vier Brotscheiben wenden und auf die ungebutterte Seite jeweils eine dünne Schicht Basilikumpesto streichen. Mozzarella und Provolone gleichmäßig darauf verteilen.
03 -
Mit den restlichen Brotscheiben abdecken, dabei zeigen die gebutterten Seiten jeweils nach außen.
04 -
Eine schwere Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und die belegten Sandwiches hineinlegen. 3–4 Minuten je Seite goldbraun und knusprig braten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
05 -
Sandwiches kurz ruhen lassen, anschließend schräg halbieren und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Verwende hochwertige Pesto-Qualität für ein intensives Aroma. Bereits leicht angetrocknetes Brot sorgt für zusätzlichen Crunch. Die Sandwiches lassen sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 24 Stunden vorbereiten und anschließend frisch braten.