Herzhafter Partytopf (Druckversion)

Köstlicher Schlemmertopf mit Hackfleisch, Gemüse und Käse – perfekt für Feste oder gemütliche Abende.

# Zutatenliste:

→ Fleisch und Wurst

01 - 1 kg gemischtes Hackfleisch
02 - 2 Stück Cabanossi

→ Gemüse

03 - 3 Paprikaschoten
04 - 4 Zwiebeln
05 - 3 Knoblauchzehen
06 - 1 kg Kartoffeln

→ Aus der Dose/Glas

07 - 280 g Mais (Abtropfgewicht)
08 - 480 g vorgekochte weiße Bohnen (Abtropfgewicht)
09 - 800 g stückige Tomaten, Konserve

→ Flüssigkeiten und Molkereiprodukte

10 - 2 L Gemüsebrühe
11 - 200 ml Sahne
12 - 400 g Schmelzkäsezubereitung

→ Gewürze und Öle

13 - 2 EL Paprikapulver
14 - 2 TL Kreuzkümmel
15 - 2 EL Majoran
16 - 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
17 - 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)
18 - 2 EL Butterschmalz oder Öl zum Anbraten

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprikaschoten sowie Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden.
02 - Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es braun ist.
03 - Gehackte Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben und anschwitzen. Danach Paprika, Kartoffeln und Cabanossi zugeben und gründlich vermengen.
04 - Paprikapulver, Kreuzkümmel und Majoran einrühren, damit die Aromen sich entfalten.
05 - Stückige Tomaten unterrühren und alles mit Gemüsebrühe aufgießen.
06 - Den Eintopf etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gegart ist.
07 - Bohnen und Mais zufügen und weitere 15 Minuten sanft köcheln lassen.
08 - Schmelzkäse und Sahne unterrühren und alles einmal aufkochen lassen.
09 - Mit Salz und Pfeffer final würzen und den Schlemmertopf heiß anrichten.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und eine harmonische Textur zu erzielen.
02 - Die Sahne erst am Ende zugeben, damit der Eintopf besonders cremig bleibt und nicht ausflockt.
03 - Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert oder portionsweise eingefroren werden.
04 - Mit frischem Baguette, grüner Salat oder einer Kräuter-Garnitur servieren – so erhält das Gericht eine besondere Frische.

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