Luftige Orangencreme-Mousse (Druckversion)
Leichte, aromatische Orangencreme-Mousse – fruchtig, frisch und unwiderstehlich cremig.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
300 g Frischkäse, zimmerwarm
02 -
120 g Puderzucker
03 -
60 ml frisch gepresster Orangensaft
04 -
1 Teelöffel Orangenextrakt
05 -
1 Prise koscheres Salz
06 -
240 ml Schlagsahne, aufgeschlagen
07 -
frisch geriebene Orangenzesten zum Garnieren (optional)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Den Frischkäse in eine große Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe cremig und glatt schlagen.
02 -
Den Puderzucker portionsweise zum Frischkäse geben und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige, süße Creme entsteht.
03 -
Orangensaft, Orangenextrakt sowie eine Prise Salz hinzufügen und alles kurz, aber gründlich miteinander vermengen, bis die Masse glatt und aromatisch duftet.
04 -
Die aufgeschlagene Schlagsahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Orangen-Frischkäse-Masse ziehen, sodass eine luftige, homogene Mousse entsteht.
05 -
Die Mousse in Dessertgläser oder Schälchen füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
06 -
Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlicher Schlagsahne und etwas frisch geriebener Orangenschale garnieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für das beste Aroma unbedingt frischen Orangensaft und -zesten verwenden; ein längeres Kühlen intensiviert Geschmack und Konsistenz.
02 -
Die Mousse lässt sich hervorragend einen Tag vorher zubereiten und sorgt somit für entspannten Genuss bei Gästen.