Nudelpfanne mit Putenfleisch (Druckversion)
Nudelgericht mit Putenfleisch, cremiger Sauce und Gemüse – schnell zubereitet und proteinreich.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
160 g Nudeln nach Wahl (z. B. Fusilli)
02 -
200 g Putenfleisch (z. B. Medaillons oder Schnitzel)
03 -
100 g Kirschtomaten
04 -
160 ml Sahne oder Sahne-Ersatz (z. B. pflanzliche light Alternative)
05 -
500 ml Wasser
06 -
2 EL Schmelzkäse light (20% Fett)
07 -
60 g geriebener Käse (z. B. Protein Cheese)
08 -
2 EL Tomatenmark
09 -
50 g Blattspinat (frisch)
10 -
2 EL Mais aus der Dose
→ Gewürze und Kräuter
11 -
1 Chilischote
12 -
Oregano, getrocknet
13 -
Salz
14 -
Pfeffer
15 -
Thymian, gemahlen
16 -
Basilikum
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Die Nudeln zusammen mit dem Wasser und den Kirschtomaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
02 -
Nach etwa 5 Minuten die Sahne einrühren und den Mais unterheben.
03 -
Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben.
04 -
Nach weiteren 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren die getrockneten Gewürze beigeben. Basilikum hacken und zusammen mit der fein gehackten Chilischote nach Geschmack hinzufügen.
05 -
Tomatenmark sowie Schmelzkäse unterrühren und die Hitze reduzieren. Die Pasta bei niedriger Temperatur fertig garen.
06 -
Den frischen Blattspinat kurz vor dem Servieren unterheben. Abschließend den geriebenen Käse über das Gericht streuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Putenfleisch ist sehr eiweißreich und gleichzeitig fettarm, wodurch es sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet.
02 -
Für eine mildere Variante kann die Chilischote auch weggelassen werden.