Käse-Küchlein mit Marinara (Druckversion)

Lockere Küchlein mit Käse und Marinara-Sauce – würzig, proteinreich und bereit in 30 Minuten.

# Zutatenliste:

→ Für die Küchlein

01 - 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
02 - 40 g Parmesan, fein gerieben
03 - 60 g Mozzarella, grob gerieben
04 - 2 Eier, Größe M
05 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder 1 TL Knoblauchpulver
06 - 1 TL Paprikapulver
07 - 1 TL Oregano, getrocknet
08 - 1 EL Olivenöl
09 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Für die Marinara-Sauce

10 - 250 ml Tomatensauce, zuckerfrei
11 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
12 - 1 EL Olivenöl
13 - 1 EL frischer Basilikum, gehackt oder 1 TL Oregano, getrocknet

→ Optionales Topping

14 - 20 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Käsemix)
15 - Frische Kräuter, fein gehackt

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
03 - Das gebratene Hähnchen in eine große Schüssel geben. Parmesan, Mozzarella, Eier, Knoblauch und restliche Gewürze hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
04 - Mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken. Zwischen den Portionen etwas Abstand lassen.
05 - Küchlein im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse schöne Blasen bildet. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
06 - Während des Backens Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten glasig dünsten. Tomatensauce und Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
07 - Küchlein auf Tellern anrichten, mit Marinara-Sauce beträufeln und nach Wunsch mit geriebenem Käse sowie frischen Kräutern garnieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für eine glutenfreie Variante auf glutenfreie Paniermehlprodukte achten. Für noch mehr Protein etwas gegarte Linsen zur Masse geben. Küchlein lassen sich hervorragend vorbereiten und einfrieren.
02 - Für einen würzigen Kick können rote Chiliflocken oder Jalapeños unter die Masse gemischt werden.
03 - Eignet sich gut als herzhaftes Mittag- oder Abendessen, ideal auch als Snack für unterwegs.

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