Knuspriger Wrap mit Hähnchen (Druckversion)
Knuspriger Hähnchen-Caesar-Wrap – knackig, herzhaft und schnell zubereitet für jeden Tag.
# Zutatenliste:
→ Fleisch & Protein
01 -
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g), frisch oder vollständig aufgetaut
→ Wraps & Brot
02 -
4 Vollkorn-Tortilla-Wraps (je ca. 60 g)
→ Salat & Gemüse
03 -
120 g Römersalat, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
04 -
100 g Kirschtomaten, gewaschen und halbiert
→ Käse & Toppings
05 -
25 g Parmesan, frisch gerieben
06 -
20 g Croutons
→ Dressing & Saucen
07 -
120 ml cremiges Caesar-Dressing (alkoholfrei, auf Wunsch vegan)
→ Würze & Öl
08 -
1 EL Olivenöl (ca. 15 ml)
09 -
Salz nach Geschmack
10 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Optional
11 -
1 TL pflanzliches Geliermittel (z. B. Agar-Agar) für dickere Dressings
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
02 -
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets etwa 6–7 Minuten pro Seite goldbraun braten.
03 -
Das angebratene Hähnchen in eine Auflaufform legen und im Ofen etwa 10–12 Minuten fertig garen, bis es durchgegart ist. Anschließend kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.
04 -
Römersalat gründlich waschen, trocken schleudern und klein schneiden. Kirschtomaten halbieren.
05 -
Das cremige Caesar-Dressing in eine kleine Schüssel geben. Nach Belieben mit pflanzlichem Geliermittel andicken und gut verrühren.
06 -
Tortilla-Wraps kurz in einer heißen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, sodass sie weich und gut rollbar sind.
07 -
Jede Tortilla mit etwas Caesar-Dressing bestreichen, Römersalat, Kirschtomaten und Hähnchenstreifen darauf verteilen. Parmesan und Croutons darüberstreuen.
08 -
Die Wraps fest zusammenrollen und mittig durchschneiden. Sofort servieren, gerne mit zusätzlichem Dressing.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wärme übrig gebliebene Wraps am besten in einer Pfanne auf, damit sie wieder knusprig werden.
02 -
Verwende für mehr Biss und Geschmack frisches Gemüse und knackigen Salat.
03 -
Für noch mehr Crunch können Pankomehl oder extra Croutons hinzugefügt werden.
04 -
Wraps lassen sich gut vorbereiten, Zutaten vor dem Servieren getrennt lagern und frisch zusammenstellen.