Knusprige Airfryer Nachos (Druckversion)
Schnelle, knusprige Nachos aus dem Airfryer. Ideal zum Teilen, individuell belegbar, besonders aromatisch.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g dicke Tortilla-Chips
02 -
250 g Rinderhackfleisch
03 -
2 EL Taco-Gewürzmischung
04 -
60 ml Wasser
05 -
150 g gebackene Bohnen (Refried Beans), erwärmt
06 -
80 g geriebener Cheddar
07 -
80 g geriebener Monterey Jack
08 -
30 g eingelegte Jalapeño-Scheiben
09 -
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
10 -
2 EL frischer Koriander, gehackt
→ Optionale Toppings
11 -
Sauerrahm
12 -
Guacamole
13 -
Salsa
14 -
Pico de Gallo
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, überschüssiges Fett abgießen. Taco-Gewürzmischung und Wasser einrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse andickt und aromatisch ist.
02 -
Die gebackenen Bohnen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einem kleinen Topf erhitzen, bis sie gleichmäßig warm sind.
03 -
Frittierkorb des Airfryers leicht mit Öl einsprühen. Eine Schicht Tortilla-Chips einlegen, anschließend mit erwärmten Bohnen bestreichen, das gewürzte Hackfleisch darübergeben, mit beiden Käsesorten, Jalapeños und roten Zwiebeln bestreuen.
04 -
Airfryer auf 175°C vorheizen. Die vorbereiteten Nachos 3-5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
05 -
Nachos vorsichtig auf eine Servierplatte geben, mit frischem Koriander bestreuen. Optional mit Sauerrahm, Guacamole, Salsa oder Pico de Gallo toppen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Bereiten Sie Hackfleisch und Bohnen bis zu 3 Tage im Voraus zu und lagern Sie diese gut verschlossen im Kühlschrank, um die Zubereitung am Serviertag zu beschleunigen.
02 -
Nachos schmecken frisch am besten; Reste können im Airfryer bei 175°C für 5–7 Minuten aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
03 -
Verwenden Sie extra dicke Chips, damit die Nachos beim Belegen nicht durchweichen.
04 -
Thick-cut Chips halten auch viele Toppings ohne zu zerbrechen aus.
05 -
Nach Wunsch vor dem Servieren mit etwas Limettensaft beträufeln, um die Frische zu verstärken.