Käsige Knoblauch-Hähnchen-Wraps (Druckversion)
Saftiges Hähnchen, aromatischer Knoblauch und geschmolzener Käse vereint in goldbraunen Wraps.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
300 g Hähnchenbrust, gegart und gewürfelt
02 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 -
15 ml Olivenöl
04 -
100 g geriebener Mozzarella
05 -
100 g geriebener Cheddar
06 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Wraps und Abschluss
07 -
4 Weizentortillas, mittelgroß
08 -
15 g Butter
09 -
1 EL Petersilie, frisch gehackt (optional)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Hähnchenbrust leicht mit Salz und Pfeffer würzen und entweder backen, grillen oder in der Pfanne garen. Anschließend in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den gehackten Knoblauch zufügen und unter stetigem Rühren 30 Sekunden bis 1 Minute anbraten, bis er goldgelb duftet.
03 -
Die gewürfelte Hähnchenbrust zum Knoblauchöl geben und gründlich vermengen, damit das Aroma gleichmäßig aufgenommen wird.
04 -
Pfanne vom Herd nehmen und beide Käsesorten unter das heiße Hähnchen rühren, bis der Käse leicht anschmilzt.
05 -
Eine Tortilla auslegen, die Hähnchen-Käse-Mischung mittig verteilen, die Seiten einschlagen und eng wie ein Burrito aufrollen.
06 -
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Wraps mit der Naht nach unten hineinlegen, vorsichtig andrücken und jede Seite 2–3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
07 -
Die fertigen Wraps kurz 1–2 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Mit anderen Käsesorten wie Pepper Jack oder Gouda variieren. Für extra Knoblaucharoma die Außenseite der Tortilla vor dem Braten mit Knoblauchbutter bestreichen.
02 -
Glutenfreie oder kohlenhydratarme Tortillas können verwendet werden, um das Gericht anzupassen.