Käsewaffeln mit Hüttenkäse (Druckversion)
Goldbraune Käsewaffeln mit Hüttenkäse als proteinreicher Snack, schnell gebacken und vielseitig kombinierbar.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g körniger Frischkäse
02 -
4 EL Dinkelmehl Type 630
03 -
2 Eier
04 -
50 g frisch geriebener Reibekäse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
05 -
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
06 -
1 Prise schwarzer Pfeffer
→ Zusätzlich
07 -
Etwas Öl zum Einfetten des Waffeleisens
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen.
02 -
Das vorgeheizte Waffeleisen leicht mit Öl einfetten.
03 -
Körnigen Frischkäse, Dinkelmehl, Eier, Reibekäse, Frühlingszwiebel und Pfeffer in einer Rührschüssel zügig zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
04 -
Jeweils etwa einen Esslöffel Teig ins Waffeleisen geben und gleichmäßig verstreichen.
05 -
Die Waffeln etwa 2 Minuten backen, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
06 -
Die fertigen Käsewaffeln warm genießen, nach Wunsch mit frischen Kräutern oder einem Dip servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Durch den Einsatz von körnigem Frischkäse erhalten die Waffeln einen besonders hohen Proteingehalt und bleiben lange sättigend.
02 -
Für eine abwechslungsreiche Variante können fein geraspelte Möhren, Zucchini oder geräucherter Schinken hinzugefügt werden.
03 -
Die fertigen Waffeln halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und lassen sich vor dem Verzehr hervorragend auftoasten.