Käsestangen wie aus der Pizzeria (Druckversion)
Goldene Käsestangen mit Mozzarella, Pizzateig und Kräutern – herrlich warm und zum Teilen perfekt.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
250 g Pizzateig (alternativ Vollkornteig für eine gesündere Option)
→ Käsefüllung
02 -
150 g Mozzarella, frisch und in Streifen geschnitten (alternativ Cheddar oder Gouda möglich)
→ Topping
03 -
2 EL Olivenöl (alternativ geschmolzene Butter)
04 -
1 TL italienische Kräuter (z. B. getrockneter Oregano und Basilikum)
05 -
0,5 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
06 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche rechteckig, etwa 0,5 cm dick, ausrollen.
02 -
Mozzarellastreifen gleichmäßig auf eine Hälfte des Teigs legen, dabei einen Rand frei lassen.
03 -
Die freie Teighälfte über die Käsefüllung klappen. Die Ränder rundum gut andrücken, damit beim Backen kein Käse ausläuft.
04 -
Den gefüllten Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in ca. 2,5 cm breite Streifen schneiden.
05 -
Die Oberseiten der Sticks mit Olivenöl bestreichen. Mit italienischen Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
06 -
Käse-Sticks auf das vorbereitete Backblech legen und 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun und knusprig backen.
07 -
Etwas abkühlen lassen und warm servieren. Optional mit gehackter Petersilie und Marinara-Dip anrichten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für das beste Ergebnis frischen Mozzarella verwenden und den Teig sorgfältig verschließen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.