Herzhafte Käse-Pizza-Taschen (Druckversion)
Herzhafte Käse-Pizza-Taschen mit köstlicher Füllung und knuspriger Hülle – ideal für gesellige Runden.
# Zutatenliste:
→ Teig und Grundzutaten
01 -
1 Rolle glutenfreier Pizzateig (fertig, ca. 400 g)
02 -
etwas Mehl zum Ausrollen
→ Füllung
03 -
200 g geriebener Käse, z. B. Mozzarella oder Käsemischung
04 -
100 g Tomatensauce
05 -
50 g Peperoni oder andere Lieblingsbeläge (optional)
→ Würzung & Finish
06 -
1 TL italienische Gewürze (z. B. Oregano, Basilikum)
07 -
1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen.
03 -
Den ausgerollten Teig in ca. 10×10 cm große Quadrate schneiden.
04 -
Jeweils einen Esslöffel Tomatensauce mittig auf jedes Quadrat geben. Mit Käse und nach Wunsch Peperoni belegen. Italienische Gewürze, Salz und Pfeffer über die Füllung streuen.
05 -
Die Quadrate diagonal zu Dreiecken zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken, damit keine Füllung austritt.
06 -
Das verquirlte Ei mit einem Pinsel auf die Oberseite der Taschen streichen.
07 -
Die vorbereiteten Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
08 -
Die fertigen Käse-Pizza-Taschen etwa 5 Minuten abkühlen lassen und anschließend warm servieren, ggf. mit zusätzlicher Tomatensauce zum Dippen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante können Paprika, Zucchini oder Champignons als Füllung genutzt werden.
02 -
Ungebackene Taschen lassen sich vor dem Backen einfrieren und bei Bedarf frisch backen.
03 -
Mit frischen Kräutern und verschiedenen Käsesorten wird der Geschmack individuell verfeinert.